Кофе - сергітетін, хош иісті және жігерлі сусын. Таңертең жаңа қайнатылған кофеден бір кесе ішіп отырып, сіз бір күн бойына күш пен қуаттың толқынын сезесіз. Дегенмен, кофені дұрыс сақтаудың бірнеше қарапайым ережелерін еске түсіру керек, әйтпесе ол тез арада өзінің дәмі мен хош иісі қасиеттерін жоғалтады.
Бұл қажетті
- - қақпағы тығыз шыны ыдыс,
- - қараңғы, салқын және құрғақ жерде.
Нұсқаулық
1-қадам
Кофенің дәмі өсіру орнына, қуыру тәсілдеріне және, әрине, кофенің түріне байланысты. Әсіресе ұнтақталған кофе хош иісін тез жоғалтады, сондықтан кофе дәндерін сатып алып, сақтаған дұрыс. Сонымен қатар, сізге бірден көп кофе сатып алудың қажеті жоқ, оны жиі қабылдаған дұрыс, бірақ біртіндеп.
2-қадам
Ауа - кофенің ең қауіпті жауы. Бұл кофенің тез тотығуына, сәйкесінше хош иістің тез жоғалуына ықпал ететін ауа. Сондықтан кофені вакуумды ыдыстарда немесе герметикалық жабылған фольга контейнерлерінде сақтау керек. Егер кофе пакеті ашылған болса, кофені екі апта ішінде қолдануға тырысыңыз және әр жолы пакетті мықтап жауып қойыңыз.
3-қадам
Кофені иісі бар тағамдар мен дәмдеуіштерден аулақ ұстаңыз, өйткені кофе бөтен иісті сіңіруге бейім.
4-қадам
Егер сіз кофе дәндерінің үлкен көлемін сатып алсаңыз, оны мұздатқышқа жіберсеңіз жақсы болады. Осылайша, оның барлық пайдалы қасиеттері мен хош иісі сақталады.
5-қадам
Кофені ылғалдылығы төмен ортада және күн сәулесі түспейтін жерде сақтаңыз.
6-қадам
Кофені қайнатпас бұрын аз мөлшерде ұнтақтаңыз. Ұнтақталған кофе хош иісін 6-8 сағат қана сақтайды.
7-қадам
Орамды ашқаннан кейін, кофені қақпағы тығыз жабылған шыны ыдысқа құйыңыз. Ауаның өтуіне жол бермеу үшін қақпақта арнайы резеңкеленген тығыздағыш болуы керек.
