Кофенің сапасы көптеген факторларға байланысты, ең алдымен өндірушіге байланысты. Бірақ егер сіз кофені дұрыс сақтамасаңыз, онда ең сапалы сусыннан көңіліңіз қалуы мүмкін.
Бұл қажетті
Вакуумды орауыш, клапандары бар көп қабатты сөмкелер, тығыз қақпағы бар банк
Нұсқаулық
1-қадам
Кофе дәндерін қолданар алдында ұсақтаңыз, бұл сусынның толық хош иісі мен дәмін сақтаудың жалғыз әдісі. Ұнтақталған кофе тез арада өзінің дәмін жоғалтады. Табиғи кофеден ләззат алу үшін дәндерді әр уақытта ұнтақтаудың қажеті жоқ, ұнтақталған кофені қалай сақтау керектігін білу жеткілікті.
2-қадам
Ұнтақталған кофені кішкене бөліктерде сатып алыңыз немесе кофе тартқышта 4-6 сағат ішінде қанша тұтынсаңыз, сонша ұнтақтаңыз. Есіңізде болсын, кофенің басты жауы - ауа. Бұл эфир майларының тотығуына және кофенің қартаюына ықпал етеді. Қуырылған кезден бастап бұршақ тұтынылғанға дейін бес күннен артық уақыт өтпеуі керек деп есептеледі.
3-қадам
Кофені вакуумды тығыздағыштарда сақтаңыз немесе оның хош иісін сақтау үшін қақпақты тығыз жабыңыз. Енді сатылымда сіз ауаның кофеге енуіне жол бермейтін, бірақ сонымен бірге эфир майларының ағып кетуіне мүмкіндік беретін клапандары бар көп қабатты сөмкелерді таба аласыз, бұл сусынның дәмін сақтауға өте жақсы әсер етеді.. Герметикалық жабық фольгадан жасалған қаптама кофені бір жыл бойы хош иістендіре алады, бірақ жабық болғанда ғана. Пакетті ашып, сіз кофені мүмкіндігінше тезірек ішуіңіз керек.
4-қадам
Егер сіз кофені жұмсақ қаптамада сақтасаңыз, оны мүмкіндігінше аз ауа қалатындай етіп ораңыз. Қаптаманың шетін қыстырғышпен немесе таспамен бекітіңіз. Осылайша кофе хош иісі мен балғындығын жақсы сақтайды.
5-қадам
Кофе дайындау үшін дымқыл қасықты пайдаланбаңыз және оны құрғақ күйде ұстаңыз. Кофені құрғақ ұстаңыз. Тікелей күн сәулесінен аулақ болыңыз және оны пештен аулақ ұстаңыз. Ұнтақталған кофені сақтаудың ең жақсы орны - салқын, құрғақ және қараңғы жерде.
6-қадам
Қаптамадағы нұсқауларға назар аударыңыз, әдетте бұл кофені қалай жақсы сақтау керектігін көрсетеді, өйткені әр сорт немесе қоспада сақтаудың ерекше шарттары қажет.
