Бал сақиналары - Мальтада дәстүрлі Рождество пісірілген өнімдері. Ол барлық мереке кезінде шаймен немесе кофемен бірге беріледі. Рождество бізбен бірге өтті, бірақ бұл өзгеше жүзіктерден бас тартуға себеп емес.
Бұл қажетті
- Төрт сақина үшін сізге қажет:
- - ұн - 200 грамм;
- - жарма - 40 грамм;
- - су - 50 миллилитр;
- - бір сарысы;
- - сары май - 50 грамм;
- - қант.
- Толтыру үшін:
- - бал - 200 грамм;
- - қант - 80 грамм;
- - жарма - 4 қасық;
- - су, какао ұнтағы - әрқайсысы 1 қасық;
- - үгітілген апельсин және лимон қабығы, қантталған жемістер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырға ұн, жарма және қант араластырыңыз. Сары майды ұсақтап тураңыз, сарысын, су құйыңыз, қамыр илеңіз. Оны тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Толтыру үшін жарманы қоспағанда, барлық ингредиенттерді араластырыңыз, орташа температурада пісіріңіз. Жарманы біртіндеп қосыңыз, қалыңдығына дейін пісіріңіз. Салқындатыңыз.
3-қадам
Қамырды тік бұрышты қабатқа жайып, 20х10 жолақ түрінде кесіңіз. Толтырманы ұзын жағына қойыңыз, оны ораңыз, сақина жасаңыз. Өткір пышақпен кесектер жасаңыз.
4-қадам
Бал сақиналарын 180 градусқа жарты сағат пісіріңіз. Шайыңнан рахат ал!
