Дәрігерлер кез-келген жеуге болатын жасыл түстерде пайдалы қоректік заттар көп екенін айтады. Аскөк - орыс тағамдарының ең танымал дәмдеуіштерінің бірі. Бұл хош иісті шөп тән дәмі бар бірқатар пайдалы қасиеттерге ие және оны тек тамақ дайындауда ғана емес, халықтық медицинада да қолдануға болады.
Аскөк құрамы
Аскөк өзінің пайдалы қасиеттеріне химиялық құрамына байланысты. Осы шөптің құрамына кіретін барлық дерлік заттар көптеген аурулардың емдік немесе алдын-алу әсеріне ие. Оның құрамында никотин және аскорбин қышқылы, пектиндер, каротин, рибофлавин, тиамин бар - бұл витаминдердің барлығы адам ағзасына өте қажет.
Аскөк құрамында микроэлементтердің, ең алдымен кальцийдің, фосфордың, темірдің және калийдің барлық жиынтығы бар. Тұқымдар құрамында олеин, линол және пальмитин қышқылдары мен кейбір ақуыз бар пайдалы майлар бар. Құрамында аскөк және эфир майлары бар - олар жасыл желектерге ерекше қатты иіс беріп қана қоймай, емдік әсері бар.
Аскөк пайдасы
Аскөк емдік мақсатта ежелгі уақытта қолданылған, бұл шөптің тұқымы ежелгі римдік және ежелгі египеттік қоныстарды қазу кезінде табылған. Ресейде аскөк дәрілік өсімдік ретінде де құрметтелді: одан көптеген қайнатпалардың емі саналатын қайнатпалар дайындалды. Қазіргі дәрігерлер бұл шөптің құндылығын таниды: оның бактерицидтік және қабынуға қарсы әсері бар екендігі дәлелденіп, ағзаның тіндеріндегі ыдырауды басады.
Аскөк жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді, оны невроздармен тыныштандырады. Бұл жасылдан алынған қайнатпа бұлшықет құрысуын жеңілдетеді, қан айналымын жақсартады, барлық ағзаларға қан ағынын жақсартады. Нәтижесінде тамырлардың қысымы төмендейді, жүрек жақсы жұмыс істей бастайды. Осы себепті ұйқы жақсарады - аскөк ұйқысыздықтың жақсы құралы болып саналады.
Аскөк ас қорыту үшін пайдалы: ол ішек микрофлорасын және ас қорыту органдарының перистальтикасын жақсартады, гастрит пен жара кезінде жаралардың жазылуына ықпал етеді және холеретикалық әсер етеді.
Аскөк құрамындағы магний мен темірдің тамаша үйлесуі гемопоэз процестеріне жақсы әсер етеді. Эфир майлары өсімдікке диуретикалық және өт түзетін қасиет береді. Аскөк жүрек ауруына қарсы дәрі-дәрмектің құрамына кіретін анетин деп аталатын затты шығаруға қолданылады.
Аскөк жаңа піскен пайдалы, өйткені ол барлық қоректік заттарды сақтайды. Бірақ қайнатпалар мен шөптерден жасалған тұнбалар да тиімді: мұндай құралды дайындау үшін бір литр қайнаған суға тұқымдармен құрғақ аскөк ас қасық құйып, жиырма минутқа қалдырыңыз. Сорпаны күніне үш рет тамақтанар алдында жарты стаканға алуға болады. Қайнатпалар лактацияға көмектеседі және қант диабеті, семіздік, остеопороз және басқа аурулардың алдын алады.
