Үйде хош иісті мұздатылған кофе дайындауға болады. Сусын әсіресе жазғы ыстықта жақсы, өйткені балмұздақ әрқашан ингредиенттердің бірі болып табылады.
Мұздатылған кофенің бір порциясын дайындау үшін сізге: бір кесе эспрессо кофесі, бір шай қасық қант (қамыс қантына қарағанда жақсы), сүйікті балмұздақыңыздың бір кесесі (ең дұрысы кремді балмұздақ) және шоколад чипсы қажет. Декорация үшін - кілегей, жаңа құлпынай және жалбыз жапырақтары.
Ингредиенттерді дайындау
Сусынның өзгермейтін компоненттерінің бірі - эспрессо кофесі. Кофеқайнатқышта қайнатылған кофенің дәмі ең дұрыс.
Эспрессо дайындау үшін қатты қуырылған дәнді дақылдар алынады, бірақ ешбір жағдайда оны тым қатты пісірмейді. Дайын сусынның күйген дәмі мен иісі болмауы керек. Қазір сатылымда кофе дәндерінің бірнеше түрі бар, оған «эспрессо» жазылған қаптаманы сатып алу керек. Дәстүр бойынша, кофеге арналған ең жақсы қоспалардың бірі итальяндық Лавацца деп саналады, бірақ құрамында арабика мен робуста бар кез-келген басқа да қолайлы.
Бұршақты ұнтақтау жақсы болуы керек, бірақ оны алып кетпеңіз және кофе ұнына айналдырыңыз. Дәннің қажетті консистенциясына қол жеткізіп, сіз кофе дайындауға кірісе аласыз.
Ең дәмді кофе қарақұйрық кофе машинасында қайнатылады. Дайын сусынның тамырлары бар тығыз, қызыл көбік бар. Қою түс кофенің көп мөлшерін немесе бұршақтың өте ұсақ ұнтақталуын көрсетеді. Жеңіл кофе талап етілгеннен аз құйылғанын еске салады.
Мұздатылған кофе дайындау
Қайнатылған эспрессоға қамыс қантын қосып, араластырып, біраз уақыт суытып қою керек. Осы уақытта кофе стаканына балмұздақты ас қасықпен салыңыз, содан кейін салқындатылған эспрессо қосыңыз.
Кремді эспрессо / балмұздақ қоспасына қосыңыз. Сіз дайын заттарды пайдалана аласыз немесе өзіңізді қамшылай аласыз. Пісіру үшін Parmalat 33% қолайлы.
Дайын мұзды кофені безендіру үшін үгітілген шоколад қажет. Сүт өнімдерін қоспасыз қолданған дұрыс. Қажетті мөлшерде шоколадты ірі үккіште үккіште өткізіңіз, үгінділерді кілегейдің үстіне себіңіз. Тек стаканға сабан салу керек, ал мұздатылған кофе дайын!
Сусынды салқындатылған немесе ыстықтай жаңа піскен құлпынай мен жалбыз қосып беруге болады. Дәмді жақсарту үшін кофенің өзіне кішкене коньяк немесе кофе ликері қосылады.
