Glace - кофе дайындаудың ең дәмді тәсілдерінің бірі. Сонымен қатар, бұл ең жазғы нұсқа болып саналады. Glace кез-келген кофе сияқты керемет қуаттандырады және балмұздақтың салқындығымен сергітеді және ежелгі сусынның нәзік дәмі мен хош иісін сезінуге мүмкіндік береді.
Кофе - ежелгі сусын. Оның тарихы Таяу Шығыстың алғашқы өркениеттерінен басталады. Алайда, балмұздақ қосылған алкогольсіз сусын ретінде оны алдымен Австрияда немесе Францияда дайындап, ұсынған. Бұл екі ел әлі күнге дейін жылтыр кофені жасаушы атағы үшін күресуде.
Бұл сусынға салқын түрде беріледі. Бастапқы рецепт бойынша балмұздақ үлесі жалпы массаның 25% құрауы керек. Сондай-ақ, қосымша ингредиенттер ретінде үгітілген шоколад, кәмпит чиптері, кокос үлпектері, ұнтақталған даршын, бадам немесе басқа жаңғақтар немесе какао ұнтағы қолданыла алады.
Глазурді дайындау үшін сізге қажет:
• жаңа қайнатылған салқындатылған тәтті кофе, • кілегейлі балмұздақ немесе балмұздақ.
Әдетте Glace стаканда жоғары сабы бар стаканда беріледі, бірақ әйнек жақсы. Шыны ыдысты таңдау екі құрылымды - қою сұйық кофе мен ақ жұмсақ балқытылған балмұздақты араластыру процесінің өте әдемі болуына байланысты. Бақылау және ойлану - бұл кофе рәсімінің бөлігі.
Мұздатылған кофені дайындаудың екі әдісі бар.
1. Біз стаканға немесе стаканға кофе құйып, үстіне мұқият балмұздақ қоямыз.
2. Алдымен әйнектің түбіне балмұздақ қойылады, содан кейін кофе құйылады. Бұл әдіс ең дұрыс болып саналады.
Глазурьдің үстіне даршын, шоколад чиптерімен, кілегеймен, үгітілген жаңғақтармен немесе кокос жаңғағымен безендірген жөн, кофе ликерін қосқан жөн.
Балмұздақ еріп кетпес үшін, оны қонақтардың алдында үстелге дереу дайындауға болады, бұл оны кофе рәсімінің бір бөлігі етеді немесе оны ұсынар алдында.
