Да Хон Пао - шай әлеміндегі інжу-маржан, Қытайдағы және бүкіл әлемдегі ең танымал оолонгтардың бірі. «Үлкен қызыл халат» - бұл шайдың атауы қытай тілінен осылай аударылады. Жемісті-тарт ноталары бар терең, көп қабатты дәм тыныштық сезімін сыйлайды, жағымды релаксация береді және сананы таза ұстайды. Бірақ бұл сіз барлық ережелерге сәйкес шай қайнатқан болсаңыз ғана болады.
Бұл қажетті
- Да Хонг Пао
- шайнек
- кесе
- чахай
- сүзгі
- қайнаған су
Нұсқаулық
1-қадам
Тұндырылған суды қайнатыңыз және жылыту үшін шайнекке құйыңыз.
2-қадам
Шайнекті ағызып, оған кішкене уыс шай құйыңыз (7-10 г). Ыстық сумен жабыңыз.
3-қадам
Шай дәстүрі бойынша алғашқы қайнату ішілмейді: 5-10 секундтан кейін бүкіл шайнек жылынып, тазаруы үшін кесеге құйылады.
4-қадам
Шайнекті сумен толтырып, кеселерден сұйықтық құйыңыз. Бұл шай жапырақтарына зиян келтірмейді, дәмі бай және жарқын болады.
5-қадам
5-10 секундтан кейін шайды чахайға (кішкене ашық шай) құйып, одан ыдыстарға құйыңыз. Шайыңнан рахат ал!
