Бұл тортты жасау үшін жұмыртқа қолданылмайды. Сондықтан бұл салмақты білетін, ораза ұстайтын немесе вегетариандық адамдар үшін өте қолайлы. Диеталық рецептке қарамастан, пирожныйлар жұмсақ және жұмсақ, ал торттың дәмі әдеттегіден мүлдем өзгеше емес!
Бұл қажетті
- - айран - 250 мл;
- - ұн - 160 г;
- - қант - 170 г;
- - сода - 1 шай қасық;
- - какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - қайнатылған қоюландырылған сүт - 0,5 банка;
- - сары май - 150 г;
- - жержаңғақ - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа бір стакан айран құйыңыз. 1 шай қасық ас содасын қосыңыз. Соданы сөндірудің қажеті жоқ - газдың бөлінуімен реакция айран құрамындағы қышқылға байланысты болады.
2-қадам
1 кесе ұнды ¾ кесе түйіршіктелген қантпен араластырыңыз, какао ұнтағын қосыңыз. Сіз десертті қаншалықты тәттіленгіңіз келетініне байланысты аз мөлшерде қантты немесе одан да көп іше аласыз.
3-қадам
Қоспаны айранға аз-аздан құйыңыз, оны көпіртпемен үнемі араластырыңыз. Біз біртекті жартылай сұйық массаны кесектерсіз илейміз. Тостағанды сүлгімен жауып, қамырды бөлме температурасында 20-30 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды пергаментпен қапталған қалыпқа құйыңыз. Қамырдың бұл мөлшері үшін диаметрі 20 см-ден аспайтын пішін жақсырақ болады - содан кейін дайын тортты пирожныйларға кесуге болады. Қамырды тең бөліктерге бөлу арқылы торттарды бөлек пісіруге болады. Біз пеште 20 минуттай пісіреміз, бисквиттің дайындығын ағаш сынықтарымен тексереміз.
5-қадам
Крем үшін жұмсартылған майды қайнатылған қоюландырылған сүтпен араластырып, 20-30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Сіз кішкене какао ұнтағын қосуға болады, содан кейін крем шоколад болып шығады. Торттың одан да диеталық нұсқасы үшін сіз қаймақ пен қаймақты қантпен шайқауға немесе қоюландырылған сүтті майсыз пайдалануға болады.
6-қадам
Жержаңғақтарды қуырыңыз, қабығын аршып, оларды орташа мөлшерге бөліңіз.
7-қадам
Дайын бисквитті пештен алыңыз да, оны сәл салқындатыңыз. Содан кейін біз торттарды кесеміз. Торттарды, торттың үстіңгі жағы мен жағын кілегеймен майлаңыз. Үстіне қуырылған жержаңғақ себіңіз. Тортты жеміс-жидек немесе шоколад чиптерімен безендіре аласыз. Біз дайын тортты тоңазытқышқа бірнеше сағат салып, кремді сіңіріп, қатайтамыз.
