Қазіргі әлемде уақыт өте құнды, сондықтан бәрі оны пештің жанында өткізгісі келмейді. Пирогтың жылдам рецепті өз уақытын бағалайтындардың бәріне ұнайды, бірақ сүйікті адамдарға дәмді және жаңа піскен торттармен еркелетуді ұнатады.
Құрамы:
- 2 жұмыртқа;
- 220-240 мл айран;
- 170-200 грамм ұн;
- 250 грамм ірімшік;
- 200 грамм пісірілген шұжық / ветчина / шұжық;
- 4 грамм сода;
- тұз.
1. Алдымен жұмыртқаны аздап тұзбен ұру керек. Содан кейін сода мен айран қосып, араластырыңыз да, 4-5 минутқа қойыңыз.
2. Содан кейін кесектер пайда болмас үшін сұйық массаға ұн құйып, жақсылап араластыру керек. Қамыр құймақ сияқты сұйық болып шығады.
3. Ірімшікті үккіштен өткізіп, жасыл түстерді ұсақтап турап, шұжықты текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз.
4. Дайын толтырманы қамырға құйып араластырыңыз.
5. Пісірме табақты майлап, нан үгіндісі себіңіз.
6. Қамырды қалыпқа құйыңыз, үлестіріңіз және пісіріңіз.
7. Тортты алдын ала қыздырылған пеште шамамен 20-30 минут пісіріңіз.
Жылдам әрі дәмді пирогтың осындай қарапайым рецепті - бұл қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйел үшін құдай. Пирог өте жұмсақ, нәзік және ерекше хош иісті болып шығады. Жақындар оны бағалайды және одан көп нәрсені сұрайды.
