Қатпарлы тоқаш әртүрлі пісірілген тағамдарды дайындау үшін қолданылады, бірақ оны үйде жасау өте көп уақытты қажет етеді. Сондықтан дайын мұздатылған қатпарлы қамыр - бос емес қазіргі әйел үшін нағыз құтқару.
Тәтті және дәмді қатпарлы қамырдан басқа, сіз ветчина мен ірімшік салынған конверттерді оңай жасай аласыз.
Оларды дайындау үшін сізге қажет:
- ашытқысыз қатпарлы қамыр - 0,5 кг;
- ветчина - 0,5 кг;
- қатты ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- безендіруге арналған күнжіт тұқымы.
Ең алдымен қамырды жібіту керек. Бұл әдетте кем дегенде жарты сағат алады. Қамыр еріп жатқан кезде ветчина мен ірімшікті өте жұқа тілімдерге бөліңіз. Бұл қамыр шымшу кезінде бұзылмауы үшін қажет, бірақ ол пластмассадан тұрады.
Қамырдың еріген қабатын үш-төрт бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы өте жіңішке жайылады. Қамырды тіктөртбұрышқа кесіңіз, оның мөлшері ветчина мен ірімшіктен сәл үлкенірек болуы керек. Тік төртбұрыштың бір шетіне ветчина мен тілімшенің бір-екі бөлігін салыңыз, толтырғышты бос жиегімен жауып, пісіру кезінде ірімшік ағып кетпес үшін өте тығыз қысыңыз.
Біз түтіктерді күнбағыс майымен алдын ала майланған пісіру парағына жайдық. Жұмыртқаны шайқаңыз және онымен біздің жартылай фабрикатты майлаңыз, үстіне күнжіт немесе зығыр себіңіз.
Пешті шамамен 200 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пісіру парағын салыңыз және конверттерді 15-20 минут пісіріңіз. Дайын тоқаштарды ыдысқа саламыз, содан кейін оларды сәл салқындатып, дастарқанға мақтанышпен ұсынамыз.
