Қызанақ қосылған ірімшікті жасау оңай. Оның үстіне, ол өте жағымды және нәзік дәмі мен хош иісіне ие. Өзіңізді және отбасыңызды осындай пісірумен қуантыңыз!
Бұл қажетті
- - қатпарлы тоқаш - 800 г;
- - қызанақ - 800 г;
- - жұмыртқа - 8 дана;
- - моцарелла ірімшігі - 200 г;
- - қаймақ - 100 г;
- - бекон - 10 жолақ;
- - сарымсақ - 5 қалампыр;
- - пияз - 1 дана;
- - өсімдік майы - 5-6 ас қасық;
- - майоран - 1/4 шай қасық;
- - провансальды шөптер - 0,5 шай қасық;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақты төрт бөлікке бөліп, терең пісірме табаққа салыңыз. Ол жерге зәйтүн майының жеткілікті мөлшерін құйып, маржорамды Провансаль шөптерімен бірге құйыңыз. Сарымсақты тазалаңыз, содан кейін оны пышақпен, дәлірек оның тегіс жағымен ұсақтап, туралған көкөністерге салыңыз. Алынған массаны алдын ала қыздырылған пешке шамамен 20 минут пісіруге жіберіңіз.
2-қадам
Осы уақытта пиязды тазалап, тілімдерге кесіңіз. Содан кейін оны зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз. Бекон кесектерін бөлек табаға салыңыз да, оларды қуырыңыз.
3-қадам
Уақыт өткеннен кейін пісірілген көкөністердің 1/4 бөлігін електен өткізіңіз. Қалған қызанақты тағы 5 минут пісіріңіз.
4-қадам
Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз, оларға тұз бен бұрыш қосыңыз. Ірімшікті текшелерге ұнтақтаңыз, содан кейін оны жұмыртқа массасына қосыңыз, мысалы: қаймақ, қызанақ соусы, бекон мен пияз және пісірілген көкөністер. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Ірімшік пирогына арналған толтырғыш дайын.
5-қадам
Қамырды пирогтың жағын құра отырып, майланған пісірме табаққа салыңыз. Алынған толтырғышты үстіне салыңыз да, оны біркелкі қабатқа таратыңыз. Ыдыстың жоғарғы бөлігін ірімшіктің қалған бөлігімен жабыңыз.
6-қадам
Тұмшапешті 180 градус температурада 60 минут пісіріңіз. Қызанақ қосылған ірімшік пирогы дайын!
