Шалғам мен жұмыртқа салатын керемет көктемгі тағам деп атауға болады. Ерте көктемде шалғам базарлары мен дүкендерде, сондай-ақ біздің төсектерімізде пайда болады. Бұл өте пайдалы көкөніс, одан шыққан тағамдар өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - шалғам - 300 г;
- - қаймақ - 3 ас қасық. л.;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - жасыл пияз - бірнеше бұтақ;
- - аскөк - 1 бұтақ;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл салаттың классикалық ингредиенттері - тауық жұмыртқасы, шалғам, жасыл пияз, қаймақпен дәмделген ингредиенттер.
2-қадам
Шалғамды жуыңыз, содан кейін құйрықты кесіңіз, әр көкөністі тексеріп, кез-келген кемшіліктерді (терінің қараюы мен зақымдануы) кесіңіз. Енді сіз шалғамды кесуге кірісе аласыз. Сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша кез-келген пішінде кесуге болады, бірақ есіңізде болсын, пісіру ережелеріне сәйкес кесу кезінде біртектілік сақталуы керек.
3-қадам
Тауық жұмыртқаларын алдын-ала қайнатуға болады, сондықтан олар салат дайындалғанға дейін суыған, өйткені барлық классикалық рецепттердегі ингредиенттер шамамен бірдей температурада болуы керек. Есіңізде болсын, жұмыртқаны тым көп пісіруге болмайды, сарысы қараңғы емес, ашық сары түсті болуы керек. Тауық жұмыртқасын шалғаммен бірдей пішінде кесіңіз.
4-қадам
Бұл салат әдеттен тыс болып шығуы үшін, өз салатыңызға арналған тағам дайындаңыз. Ыдысқа қаймақ, тұз және бұрышты өз қалауыңыз бойынша араластырыңыз. Сондай-ақ, аз мөлшерде аскөк немесе ақжелкен қосуға болады, содан кейін бәрін араластырыңыз. Салат тағамдары дайын.
5-қадам
Салат ыдысында жұмыртқа мен шалғамды біріктіріп, туралған пияздың және салаттың аз мөлшерін қосып, ингредиенттерді абайлап араластырыңыз. Көктемгі шалғам және жұмыртқа салаты дайын және қызмет етуге дайын. Сізде тәбетті, дәмді және пайдалы көктемгі салат бар.
