Нан машиналарының иелері де баяу пеште нан пісіреді. Шындығында, нан пісіргіште мультипісіргіштегідей ылғал сақталмайды, сондықтан нан тез арада бүкіл бетіне қатты қабық түзеді және ол соншалықты жоғары әрі әуе болып шықпайды.
Қара нан
Қара бидай нанын баяу пеште жасау үшін сізге келесілерді қабылдау қажет:
- 1 ½ кесе қара бидай ұны;
- 1 стакан бидай ұны;
- 1 стакан жылы су;
- 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 2 шай қасық түйіршіктелген қант;
- 1 шай қасық. тұз;
- 1 қап құрғақ ашытқы.
Қара бидай наны бидай нанына қарағанда нашар көтеріледі, сондықтан ұнның 2 түрін біріктіріңіз (қара бидай және бидай). Жақсылап араластырыңыз да, қалған құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: түйіршіктелген қант, тұз және ашытқы. Слайд жасаңыз, орталықта кішкене депрессия жасаңыз және оған өсімдік майы мен жылы су құйыңыз, оны газдалған сумен алмастыруға болады (сонда нан жақсы көтеріледі). Барлық ингредиенттерді қасықпен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз (қамыр сұйық болады). Пісірілген массаны көтеру үшін жылы жерде бір жарым сағатқа қалдырыңыз.
Мультипісіргіштің алынбалы табағын өсімдік майымен майлап, қамырды жайыңыз. Жылуды сақтау бағдарламасын басқару тақтасында және таймерде 1 сағат 20 минутқа орнатыңыз. Осы уақыттан кейін «Пісіру» режимін 95 минутқа орнатыңыз.
Нанды пісіргеннен кейін 70 минуттан кейін төңкеріп, үстіне ақшыл, дымқыл қабық түспесін. Мұны ыдыстың айналасындағы үлкен сүлгімен ақырын жасаңыз, содан кейін нанды кесу тақтасына аударыңыз, ыдыспен жабыңыз, оны қайтадан аударыңыз және екінші жағынан тағы 25 минут пісіріңіз.
Қарапайым ақ нан
Ақ нанды мультипісіргіште пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 3 көп стакан бидай ұны;
- 1 ас қасық. л. құрғақ ашытқы;
- 4 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 1 ас қасық. тұз;
- 1 стакан су;
- 2 шай қасық түйіршіктелген қант.
Суды қыздырып, құрғақ ашытқыны жылы сумен толтырыңыз. Қант құмын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Бидай ұнын електен жұмыс бетіне немесе кең ыдысқа електен өткізіп, 3 ас қасық өсімдік майын қосып, тұз қосыңыз. Содан кейін ұн қоспасына ашытқы қосып, қамыр илеңіз. Содан кейін оны майлықпен жауып, бір сағатқа жылы жерге қойыңыз.
Осы уақыттан кейін көтерілген қамырды илеңіз де, оны жылы жерде қалдырыңыз, екінші рет көтеріледі.
Содан кейін алынбалы мультипісіргіш ыдысын өсімдік майымен майлап, дайын қамырды жіберіңіз. Басқару панелін «Пісіру» режиміне және таймерді 1 сағат 20 минутқа қойыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Режим басталғаннан кейін бір сағат өткен соң, нанды абайлап төңкеріп, толық дайын болғанға дейін тағы 20 минут пісіріңіз.
