Ветчина мен ірімшік - бұл бір-бірімен қатар жүретін екі ингредиент. Егер сіз осындай пирогпен пирог жасасаңыз, онда сіз түскі асқа немесе түстен кейінгі шайға өте дәмді тағам аласыз. Сонымен қатар, мұндай өнімді дайындау өте аз уақытты алады, өйткені оған қамыр тек 5 минут ішінде дайын болады.
Бұл қажетті
- - кез-келген айран - 200 мл;
- - премиум ұн - 150 г;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - ветчина - 200 г;
- - қатты ірімшік - 250 г;
- - сода - 0,5 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - жаңа аскөк - 0,5 шоқ (міндетті емес);
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіздің айраныңыз тоңазытқыштан болса, оны ыдысқа құйып, жылы ұстау үшін су ваннасында немесе микротолқынды пеште қыздырыңыз. Оған сода қосып, тез араластырыңыз да, бірнеше минут тұрыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаларды ыдысқа бөліп, оларды айранмен бірге шайқаңыз. Содан кейін ұнды бөліктерге қосып, қаймақ консистенциясы бойынша ұқсас қамыр илеңіз.
3-қадам
Енді фаршқа түсейік. Ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіңіз немесе жұқа текшелерге кесіңіз. Ветчинаны жіңішке етіп тураңыз. Аскөк шайып, майдалап тураңыз. Осыдан кейін, ірімшік пен ветчинаны ыдысқа салыңыз, аскөк, сондай-ақ ұнтақталған қара бұрыштың бірнеше шөкімін қосып, содан кейін ингредиенттердің қоспасын қамырға жіберіп, араластырыңыз.
4-қадам
Пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз. Ол қызған кезде, пісіруге арналған ыдысты кез-келген маймен, оның бүйір жағымен майлаңыз. Дайын қамырды қалыпқа құйып, 20-25 минутқа пешке салыңыз.
5-қадам
Уақыт өткеннен кейін дайын ветчина мен ірімшікті пирогты пештен алыңыз да, үстелге 10 минут қойыңыз, содан кейін оны бөліктерге бөліп, қызмет етуге болады.
