Демалыс жоспарланған, ал сіз тіскебасар туралы қамқорлық жасаған жоқсыз ба? Содан кейін дәмді ветчина мен ірімшік тоқашын жасаңыз. Мұны істеу өте қарапайым және жылдам.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - айран - 40 мл;
- - ұн - 3,5 кесе;
- - сода - жарты шай қасық;
- - қант - 1 ас қасық;
- - тұз.
- Толтыру:
- - ветчина - 200 г;
- - ірімшік - 200 г;
- - еріген сары май;
- - көкнәр немесе күнжіт.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ұнтақталған қант пен 2 жұмыртқаны ақ түске дейін шайқаңыз. Содан кейін алынған массаға тұз, айран, сода және ұн сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Осылайша сізде жұмсақ, ашылмаған қамыр болады. Оны жұмсақ етіп шар пішініне айналдырып, біраз уақытқа қалдырыңыз.
2-қадам
Ал әзірге тоқаш пирогын толтырыңыз. Ол үшін ветчина, ірімшік сияқты тағамдарды тураңыз. Біріншісін ұсақтап, екіншісін 20 бірдей кесіндіге тураңыз.
3-қадам
Жұмсақ қамырды қолыңызбен аздап илеңіз, содан кейін тура 20 бөлікке кесіңіз - олардың мөлшері бірдей болуы керек.
4-қадам
Қамырдың әр бөлігін допқа айналдырыңыз. Содан кейін оны алақанмен басыңыз, осылайша торт қалыптастырыңыз. Олардың үстіне туралған ветчина мен ірімшік тілімдерін салыңыз. Шеттерін ақырын бекітіңіз. Әрі қарай барлық тоқаштарды алдын ала еріген сары майға батырыңыз.
5-қадам
Тоқаштарды дөңгелек пісірме табаға салыңыз, сонда бекіту тігісі төменгі жағында болады. Бұл процедураны жасаудың ең ыңғайлы тәсілі - ортасынан бастау.
6-қадам
Түзілген пирогты қалған аздап ұрылған тауық жұмыртқасымен сүртіңіз. Содан кейін, мысалы, көкнәр немесе күнжіт тұқымымен безендіріңіз.
7-қадам
Тағамды шамамен 180-190 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа жіберіңіз. Ветчина мен ірімшік тоқаш пирогы дайын!
