Түрлі-түсті құймақ тіпті ең үлкен гурмандарды қуантады. Олар өте әдемі ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Оларды жасау қиын емес. Мен қарапайым рецепт бойынша бүкіл отбасы үшін таңғы асты дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - ұн - 2, 5 стакан;
- - жұмыртқа - 5 дана;
- - май - 200 г;
- - сүт 2, 5% - 4 стакан;
- - қант - 0,5 кесе;
- - жаңа шпинат - 30 г;
- - жаңа қызылша - 1 дана;
- - жаңа піскен немесе мұздатылған көкжидек - 50 г;
- - какао ұнтағы - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды пісіру. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Ақтарды қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз, оған екі тамшы лимон шырынын қосыңыз.
2-қадам
Ұнға сарысы, қант, еріген сары май, сүт қосыңыз, араластырғышпен жақсылап араластырыңыз. Бұлғанған ақтарды массаға ақырын жайыңыз, қасықпен араластырыңыз.
Негізгі қамыр дайын.
Қамырды 5 бірдей бөлікке бөліңіз (бөлек шыныаяқтарға құйыңыз).
3-қадам
Шпинатты блендерде ұнтақтаңыз және оны қамырдың бір бөлігімен біріктіріңіз. Қамыр әдемі жасыл түсті болып шықты, ал дәмі мүлдем өзгерген жоқ.
4-қадам
Қызылшаны ұсақ үккішке сүртіңіз, шырынын дәке арқылы сығыңыз. Қамырдың екінші бөлігіне қызылша шырынын қосыңыз. Біз қызыл қамыр алдық. Шырынның мөлшеріне байланысты қамыр әр түрлі реңктер алады (қызғылт түстен лағылға дейін).
5-қадам
Көкжидекті блендерде ұнтақтаңыз, електен сүртіңіз. Көкжидек пюресін қамырдың үшінші бөлігіне қосыңыз. Нәтижесінде дәмді көк қамыр пайда болады.
6-қадам
Қамырдың төртінші бөлігіне какао қосыңыз. Құймақ шоколад түсіне айналады.
7-қадам
Біз тесттің соңғы бөлігіне ештеңе қоспаймыз. Бұл қарапайым құймақ жасайды.
8-қадам
Қуыруға арналған табада құймақ пісіреміз. Стандартты сопақ пішінді кішкене құймақ пісіруге болады. Немесе сіз силиконды қалыптарды пайдалана аласыз. Пішінді табаға салыңыз да, қамырды шөмішпен қалыпқа құйыңыз. Құймақты аударатын уақыт келгенде, қалыпты алып тастаңыз.
Көп түсті хош иісті құймақ дайын! Ас болсын!
