Туған күн ұлына, бастыққа, әріптеске, досыңызға, сүйіктіңізге, балаңызға тосын сый жасағысы келетіндер ерекше торт пісіре алады. Оны кез-келген пішінде жасаңыз: саңырауқұлақ, ноутбук, футбол добы, шампан бөтелкесі.
Бұл қажетті
- Губка торты үшін:
- Қамыр:
- - 5 жұмыртқа;
- - 1 кесе қант;
- - 1 стакан ұн;
- - бір шымшым тұз.
- Крем:
- - 150 г қоюландырылған сүт;
- - 250 г май.
- Мастика:
- - 300-350 г қант ұнтағы;
- - 1 шай қасық желатин;
- - 50 г су;
- - тағамдық бояғыш.
- Қуырылған торт үшін:
- Қамыр:
- - 3 стакан ұн;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 1 шай қасық. сірке суы немесе лимон шырынын сөндірген сода.
- Крем:
- - 2 жұмыртқа;
- - 1, 5 кесе қант;
- - 4 ас қасық. л. ұн;
- - 1 қап ваниль;
- - 200 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Аспаздық шедевр жасаған кезде қиялдың ауқымы шексіз. Сіз ең көп таралған өнімдерден түпнұсқа торт жасайсыз. Губка торты - негіз жасау үшін керемет бастапқы материал. Крем одан қажетті пішіндегі затты қалыптауға мүмкіндік береді. Мастика тортты ерекше пирогқа айналдырады.
2-қадам
Печенье жасау үшін тоңазытқыштан жұмыртқаны алыңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Соңғыларын қантпен шайқаңыз. Олар жеңілірек және үлкенірек болуы керек. Ұнды құйыңыз, массаны араластырыңыз. Ақуызға кішкене шымшым тұз қосып, қатты болғанша шайқаңыз. Сарысы қамырына салыңыз, қасықпен абайлап араластырыңыз.
3-қадам
Пісіру табағын сары маймен майлаңыз, қамырды төгіңіз, 180 ° C температурада пісіру үшін пешке жіберіңіз. Үстіңгі жағы қызарған кезде, тортты алыңыз. Оны суытыңыз, және осы уақытта қоюландырылған сүтпен сары майды шайқау арқылы қарапайым крем жасаңыз.
4-қадам
Печеньені қолыңызбен үгіндіге бөліңіз, қаймақ қосыңыз. Өзіңізді нағыз мүсіншілер сияқты сезінесіз. Қамырды шампанға, жануарға, футбол допына немесе басқа нәрсеге салыңыз. Мұздату үшін жартылай фабрикатты тоңазытқышқа салыңыз. 2-3 сағаттан кейін оны алып, мүсіндеуді әрі қарай жалғастырыңыз.
5-қадам
Торт салқындаған кезде мастиканы дайындаңыз. Желатинді суға батырыңыз, оны отқа қайнатыңыз, қайнатыңыз. Қант құмын ыдысқа електен өткізіп, әлі жылы желатин құйыңыз, тәтті массаны алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен илеңіз. Дұрыс өлшемдегі мастиканың бір бөлігін алыңыз, қалғанын кептірмеу үшін пакетке салыңыз.
6-қадам
Таңдалған бөлікке тағамдық бояғыштың немесе жидек шырынын бірнеше тамшысын қосып, массаны илеңіз, оны қажетті пішінді бере отырып, жұқа қабатқа айналдырыңыз. Роликті желге салыңыз, торттың негізіне ауыстырыңыз. Оған мастиканы бекіту үшін қолдарыңызды пайдаланыңыз. Сонымен, мастиканың келесі бөліктерін бояп, жайыңыз. Нәтижесінде сіз ерекше торт аласыз.
7-қадам
Жаңа бастаған үй шаруасындағы әйелдер печеньені печеньеге ұнтақтау және қалыптау арқылы ауыстыра алады.
8-қадам
Пісірудің түпнұсқа әдістерінің жанкүйерлері тортты пеште пісірмейді, бірақ ол үшін торттарды табада қуырады. Мұны істеу үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз, оларды 8 шарға бөліңіз. Әрқайсысын шеңберге айналдырыңыз. Майсыз ыстық табаға салыңыз, шанышқымен тесіп, екі жағынан 1-2 минут қуырыңыз. Шеттерін кесіңіз. Оларды тортқа себіңіз.
9-қадам
Кремді дайындаңыз. Майдан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Отқа салыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Өрттен алыңыз, салқындатыңыз, сары маймен шайқаңыз. Онымен салқындатылған торттарды таратыңыз. Қалған кремді кондитерлік шприцке салыңыз. Өнімнің бетіне қызықты мазмұнның жазуын жасаңыз. Мұндай торт өте ерекше және ерекше болып шығады.
