Итальяндық макаронның түрлері өте көп. Барлық талғам бар. Әр түрлі ингредиенттерден және пастаның әр түрлі формасынан жасалған. Бұл рецепт өте қарапайым. Кремді тұздықтағы дәмді дәстүрлі тауық пастасы өте тез дайындалуы мүмкін.
Бұл қажетті
- - 250 мл қою қаймақ;
- - 350 г тауық еті;
- - 200 г макарон (пита наны сияқты ұзын және жұқа);
- - 2 дана. тауық жұмыртқалары;
- - 20 г ұн;
- - 50 г сары май;
- - 5 г құрғақ сарымсақ;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Блендерде жұмыртқаны көбіктенгенше шайқаңыз. Ұн, тұз және бұрыш қосып, құрғақ сарымсақты қосып, қайтадан шайқаңыз. Қоспаны тауық филесінің бөліктеріне құйыңыз, араластырыңыз және оны 30 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Терең кастрюльді алыңыз, оны жартылай суық сумен және тұзбен толтырыңыз. Алдын ала қыздырылған пештің үстіне қойыңыз. Су қайнатылған бойда кастрюльге макарон өнімдерін лақтырып, пісіріңіз. Дайын паста дуршлагқа тастаңыз, сонда су толығымен ағып кетеді.
4-қадам
Сары майды алдын ала қыздырылған табада ерітіп, тауықты жан-жағынан қатты қуырыңыз. Тауыққа кілегей қосып, баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Сіз паста төсеп, тұздықтың үстіне тауық еті арқылы қызмет ете аласыз немесе бәрін алдын ала араластыра аласыз.
