Аругула әлі күнге дейін ресейлік бағбандарға аз таныс, әсіресе бұл салат жасылданудың сәндік тартымдылығына ие емес. Бұл кемшілік оның пайдалы қасиеттерімен тамаша өтеледі. Алайда руколаны абайлап қолдану керек.
Рукола - крест тәрізді дәмдеуіш. Оның жаңғақ, қыша және бұрыш қоспасын еске түсіретін ерекше дәмі бар. Сондықтан оны кейде қыша шөпі деп те атайды. Салат жапырақтары неғұрлым егде болса, соғұрлым ащы сезім азаяды. Ежелгі Римде рукола афродизиак ретінде қолданылған, ал Ресейде оны арамшөп деп санаған, оны малға беріп, кездейсоқ шынжыр деп атаған.
Химиялық құрамы жағынан бұл жағымсыз шөп дәріхананың ең қымбат дәрумендер кешеніне мүмкіндік береді. Жазғы коттедж маусымында оны бірнеше рет өсіруге болады, өйткені рукола өте ерте піседі. Алайда, егер сіз бұрын осы дәмдеуішті қолданып көрудің қажеті болмаса, онда сіз мұқият бастаңыз, бір уақытта бірнеше жапырақ.
Тіпті ешқашан аллергияның кез-келген түрінен зардап шекпеген адамдар руколаны көп мөлшерде тамақ ішкеннен және ішектегі құрысудан кейін бақылайды. Бүйрек тастары, асқазан, подагра қышқылдығы жоғарылағандар ерекше назар аударуы керек. Жүктілік кезінде рукуланы алып тастаңыз.
Бірақ лактация кезінде бұл көмектесе алады, бірақ қайтадан нәрестеге зиян тигізеді. Рукола иммунитетті арттырады, қатерлі ісіктерге қарсы тұрады, асқазанның қабырғаларын нығайтады, қан қысымын төмендетеді, холестерин мен қантты қалыпқа келтіреді. Калория мөлшері төмен болғандықтан, салмақ жоғалту диеталарында қолайлы.
