Құймақ торты, егер сіз губка тортын пісіріп, толтырғыш дайындап уақытты жоғалтқыңыз келмесе, толыққанды десертке тамаша балама бола алады. Құймақ үшін қаймақ ірімшігі мен шоколадтың жеңіл кремі қолайлы.
Тағам дайындау
Шоколадты кілегеймен креп тортын жасау үшін сізге қажет:
- 3 стакан сүт;
- 1 стакан бидай ұны (слайдпен);
- 1 кесе түйіршіктелген қант;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 280 г кілегейлі ірімшік;
- 50 г жұмсартылған май;
- 2 шоколадты қара шоколад.
Құймақ тортын дайындау
Үш жұмыртқаны алыңыз да, ыдысқа салыңыз, сол жерде түйіршіктелген қант қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият ұнтақтаңыз, массаны жеңілдету үшін үш минут ұсақтаңыз. Жұмыртқа мен қант қоспасына 1,5 кесе сүтті құйыңыз, араластырыңыз.
Ұнмен үнемі араластырып, ұнды біртіндеп қосыңыз. Қалған сүтті ақыр соңында төгіп, қамырды тегіс болғанша араластырыңыз.
Шөміштің көмегімен қамырды табаға құйыңыз, әр құймақты екі жағынан да қызарғанша пісіріңіз, табаны өсімдік майымен майлауды ұмытпаңыз. Барлық құймақтарды пісіріп болғаннан кейін, оларды бір жағына қойып, кремді өзіңіз дайындауға кірісіңіз.
Кілегейлі ірімшікті кішкене ыдысқа салыңыз да, жұмсартылған майды сол жерге жіберіңіз. Бір шоколадты су ваннасында немесе баяу отта ерітіңіз, содан кейін ірімшіктің үстіне шоколад массасын құйыңыз. Кремді жақсылап шайқаңыз, ыңғайлы болу үшін араластырғышты қолданыңыз. Егер сіз кремді тәтті еткіңіз келсе, аздап түйіршіктелген қант немесе қоюландырылған сүт қосыңыз.
Енді сіз құймақ тортын құрастыра аласыз. Соңғысынан басқа әр тортқа кілегей жағыңыз. Торттың үстіне балқытылған шоколад құйыңыз. Сіз десертті жаңа піскен жидектер мен жемістермен безендіре аласыз.
Шоколадты кілегей қосылған құймақ торты дайын!
