Күннің бірінші жартысында сіз қалағаныңызды жей аласыз және бұл фигураға әсер етпейді - бәрі мұны біледі. Сондықтан таңғы ас осы сиқырлы құймақ тәрізді дәмді әрі тәтті бола алады.
Қамырға арналған ингредиенттер:
- Ұн - 1 стакан;
- Сүт - 250 мл;
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- Дәміне қарай қант;
- Қамырға арналған пісіру ұнтағы - 2 шай қасық;
- Какао - 2 ас қасық
Кремге арналған ингредиенттер:
- Сүзбе - 1 қаптама;
- Маскарпонон ірімшігі - 2 ас қасық
- Қаймақ (май мөлшері 30% -дан) - 100 г;
- Дәміне қарай қант;
- Алма.
Дайындық:
- Сүтті микротолқынды пеште аздап қыздырыңыз. Содан кейін оған жұмыртқаны сындырып, көпірткішпен жақсылап араластырыңыз. Қант пен какао қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
- Ұн мен разрыхлительді сүт қоспасына електен өткізіп, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамыр қасықтан ағып кетуі керек.
- Майдың бір тамшысын ыстық табаға құйып, силикон щеткасымен жағыңыз. Табаның ортасына 3 ас қасық қамырды салыңыз, бір құймақ диаметрі 10 сантиметрге жетуі керек. Әр жағынан 1-2 минут пісіріңіз. Пісіру ұнтағының арқасында олар тез көтеріліп, пышным болады. Барлық дайын құймақтарды үйіндіге салыңыз.
- Кілегей дайындауды бастайық. Кремді блендермен қалыңдығына дейін шайқаңыз. Арнайы кілегей майлары 30% -дан асады, олар тез арада балмұздақтың консистенциясын алады. Маскарпонон ірімшігі, сүзбе орамы және қантты кілегейге қосыңыз. Біртекті болғанша бәрін жақсылап шайқаңыз.
- Алманың қабығын және тұқымын кесіңіз, кесектерге кесіңіз. Алма, 2 ас қасық қант пен 3-4 ас қасық суды кішкене кастрюльге салыңыз. Барлығын отқа салыңыз және алма карамелденгенше үнемі араластырыңыз.
- Табаққа стекке 3-4 құймақ салыңыз, әр қабатты сүзбе кілегейімен жағыңыз және карамелденген алмаларды соңғы қабатқа салыңыз. Таңғажайып таңғы ас дайын!
