Жаз маусымы аяқталғаннан кейін сіз диета мен калория туралы ұмытып, демалып, өзіңізді және отбасыңызды таңғажайып шоколад десертімен қуанта аласыз.
Десертке не дайындауға болатындығын және барлық қонақтарды ерекше және дәмді рецептпен таңдандыру туралы ойланып, содан кейін ең нәзік шоколадты бес тортты ескеріңіз. Бұл аспаздық шедеврлер сүйкімді тісті қуантады.
Шоколадты трюфель торты
Шоколадтан жасалған десертті дайындау үшін майды ерітіп, қаймақ, кілегей және түйіршіктелген қант қоспасына құю керек. Біртекті болғанша араластырыңыз. Басқа ыдыста ұнды, сода мен пісіру ұнтағын қосып, қоспаға қосыңыз. Какао құйып, қамырды тегіс күйге келтіріңіз. Пісірме табақты дайын қамырмен толтырып, пешке (170 градус) 50 минутқа салыңыз. Тортты суытыңыз.
Кремді дайындау үшін кілегей мен шоколадты отқа біртекті сұйық масса болғанша қыздырып, коньяк құйып, жақсылап араластырып, суытып қою керек.
Салқындатылған тортты төңкеріп, үстіне шоколадты кілегей құйыңыз. Содан кейін шоколад десертін тоңазытқышқа толығымен салқындағанша салып, шоколад чиптері мен бадам жапырақтарын себіңіз.
Брауни мен ірімшік қосылған «Күн мен түн» десерт
Десерт жасау үшін ащы шоколадты сары маймен бірге ерітіп, тұздыққа қант қосылған жұмыртқаны қосу керек. Қоспаға ұн құйып, қамырды араластырыңыз.
Сыр бәлішін дайындау үшін ақ шоколадты басқа ингредиенттерден бөлек ерітіп, оны сүзбе мен жұмыртқамен араластырыңыз. Шоколадты десертке арналған пісірме табақты майлап, алдымен қара масса, содан кейін ақ қоспаны қосыңыз. Шоколадты тортты пісіру үшін пешті 150 градусқа дейін қыздырып, десертті шамамен 1 сағат пісіріңіз. Алынған екі қабатты тортты шоколад чиптерімен немесе қоспамен безендіріңіз.
«Twix» шоколадты торт
Қамырдың барлық ингредиенттерін араластырыңыз және алынған негізді пергамент қосылған пісірме табаққа салыңыз. Шанышқымен бірнеше жерді тесіп, қамырды 20 минутқа мұздатқышқа салыңыз. 180 градус температурада 20 минуттай пісіріңіз.
Карамельді дайындау үшін қоюландырылған сүтті сары маймен араластырып, тұздықты үнемі араластырып, 20 минут отқа қою керек. Қамырдың үстіне карамель құйып, қоспаны қатайтыңыз. Шоколадты су ваннасында ерітіп, үстіне десертті қалың қабатпен жабыңыз. Тоқазытқышта өз қолыңызбен жасалынған Twix салқындатып, қызмет етер алдында десертті тіктөртбұрышқа кесіңіз.
Карамелденген алма қосылған шоколадты манна
Жарма, түйіршіктелген қант, какао, айран және содамен араластырыңыз. Алынған қамырды ыдысты сүлгімен жабу арқылы «демалуға» қалдырыңыз. Сары майды кастрюльге ерітіп, алма сыналарын қосып, қантқа себіңіз. Жеміс баяу отта 10 минут бойы карамелденеді.
Майларды фольгамен пішіннің түбіне салыңыз. Карамель жемісін үстіне қамырмен жауып, шоколадты тортты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минуттай пісіріңіз. Дайын маннаны кілегеймен немесе қант ұнтағымен безендіріңіз.
Шайтаннан жасалған шоколадты десерт
Ібіліс торттарын дайындау үшін какао ұнтағын бір стакан ыстық сумен сұйылту керек. 200 г май, стакан ұнтақталған қант, 2 жұмыртқа, ванилин, 2 ас қасық араластырыңыз және шайқаңыз. л. ұн және ликер.
Ұнның қалған бөлігін пісіретін ұнтақпен, содамен және тұзбен араластырып, жалпы массаға айран мен сұйық какао қосып құйыңыз. Нәтижесінде қамыр үшін қалың, біртекті негіз болуы керек.
Пісірме табақты пергаментпен майлап, қамырды сол жерге қойып, 150 градусқа дейін 1 сағатқа дейін пісіріңіз. Шоколадты ерітіп, майды қалған жұмыртқаның сарысымен шайқаңыз.
300 г түйіршіктелген қант пен жарты стакан судан сироп дайындаңыз, оны сарысы мен сары майға, еріген шоколадқа қосып, алынған массаға крем жасаңыз.
Тортты ені бойынша екі тортқа бөліп, орта және жоғарғы қабатын шоколадты кілегеймен жағыңыз.
