Бұл өте нәзік және дәмді печенье шығады. Кез-келген үй шаруасындағы әйел өз отбасына оңай тағам дайындауы мүмкін. Шоколад тамшылары бұл тағамға сөзсіз дәм береді.
Бұл қажетті
- - 30 г бидай ұны (жақсырақ премиум);
- - 250 г май (ең жақсысы салқындатылған);
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - ¼ шай қасық тұз;
- - 100 г табиғи қара шоколад бар;
- - 1 банка қоюландырылған сүт;
- - грек жаңғағының қонағы;
- - 3 ас қасық шоколад тамшысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды тұз бен қант араластыру керек. Алынған массаға алдын-ала кішкене кесектерге кесілген сары май қосу керек. Ұн мен майды біртектес үгінді пайда болғанға дейін қолыңызбен мұқият ысқылау керек.
2-қадам
Пісіруге арналған ыдысты алыңыз да, оны арнайы пісіру қағазымен салыңыз. Ұнның үгіндісін үш тең бөлікке бөліңіз. Ұнның бір бөлігін пісірме табаққа құйыңыз. Тегіс және саусақтарыңызбен жақсы басыңыз. Қалған үгінділерді тоңазытқышқа қою керек.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пеш алдын ала қызып тұрған кезде, шоколадты ұнтақтау керек. Ұсақталған кастрюльге туралған шоколадты қоюландырылған сүтпен араластырып, отқа қойыңыз. Шоколад массасы еруі керек. Тегіс шоколад массасы алынғанша пісіріңіз. Содан кейін қоюландырылған сүтті оттан алып, салқындатыңыз.
4-қадам
Қабықты пешке қойып, 12-15 минут пісіріңіз. Тортты шеттері қоңыр түске боялған кезде алуға болады. Тортты мол шоколадпен майлаңыз. Жаңғақтарды ұнтақтаңыз, оларды қалған ұнтақтарға қосыңыз. Алынған массаға шоколад тамшыларын қосыңыз. Тортты үгінділермен жомарт етіп себіңіз.
5-қадам
Пирогты қайтадан пешке салыңыз, 180 градус температурада 30 минут пісіріңіз. Дайын тортты шығарыңыз, салқындатып, бірдей квадраттарға кесіңіз.
