Диеталық тамақтануда кеңінен қолданылатын хек еті аз калориялы және оңай сіңімді. Диетологтар сіздің мәзіріңізге хек қосуға кеңес береді, өйткені бұл балық құрамында минералдар мен дәрумендер бар. Хакты қуыруға, пісіруге немесе пеште пісіруге болады.
Пеште пісірілген хек рецепті
Пеште пісірілген хек өте дәмді, хош иісті, қанағаттанарлық және шырынды болып шығады, өйткені балық пісіру барысында көкөніс шырынына малынған.
Пісіру үшін сізге қажет:
- хек филесі - 1 кг;
- сәбіз - 160 г;
- пияз - 80 г;
- қызанақ - 450 г;
- лимон - 1 дана;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Пісіру алдында бөлме температурасында еріту керек мұздатылған хек филелерін қолданыңыз. Үйде балықты бөлшектеуге болады. Хекті жібіту, қанаттарын кесу, бойлық кесу жасау, ішін алып тастау. Балықтың ұшасын жақсылап шайыңыз, содан кейін сүйектерсіз әдемі жартысын алу үшін филені бөліңіз. Хек филесін бөліктерге бөліңіз.
Пиязды және сәбізді шайыңыз және тазалаңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз.
Өсімдік майының аз мөлшеріндегі қуырғыш табада осы көкөністерді пияз мөлдір болғанша қуырыңыз.
Қызанақты жуып, тілімдерге кесіңіз. Тұз және қара бұрыш қосылған балықтың бөліктерін фольгаға салыңыз. Сондай-ақ, хек нипперлерін лимон шырынын себіңіз. Қуырылған көкөністерді балықтың үстіне қойып, қызанақпен жабыңыз.
Ыдыстың әр бөлігін фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз. Пісіру парағын хекпен бірге пешке 180 ° C температурада жіберіңіз. Хекені шамамен 20-30 минут пісіру керек. Тамаққа арналған керемет гарнир макарон, көкөністер немесе пісірілген картоп болады.
Хек артықшылығы
Хек - ең сау және дәмді треска балықтарының бірі. Оның құрамында сүйектер өте аз, сонымен қатар оларды алу өте оңай. Бұл балықтың еті майсыз, сондықтан диета мәзіріне енгізілген.
Хек етінен жүрек-қан тамырлары аурулары, гипертония, сондай-ақ репродуктивті жүйенің проблемалары кезінде қолдануға кеңес беріледі. Хек балықтарының құрамындағы пайдалы заттар қандағы қанттың дұрыс деңгейін ұстап тұруға және токсиндерден арылуға көмектеседі. Хек қолданудың жалғыз қарсы көрсеткіші - аллергиялық реакциялар.
