Түпнұсқа, ең бастысы, өте пайдалы балмұздақ. Дәмі бойынша сіз негізгі ингредиент күріш екенін ешқашан болжай алмайсыз.
Бұл қажетті
- - сүт 800 мл;
- - күріш 100 г;
- - қант 50 г;
- - даршын - 1 таяқша;
- - бір лимоннан дәм;
- - сарысы - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге сүтті құйыңыз, оған қант, сарысы, лимон қабығы мен даршын қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз.
2-қадам
Қоспаға күріш салыңыз және консистенциясы кілегейге айналғанша 40 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Қоспа қайнап жатқан кезде, сарысын бір тамшы сумен шайқаңыз, бірнеше ас қасық ыстық қоспаны сарысымен араластырыңыз.
4-қадам
Үнемі мұқият араластыра отырып, күріш қоспасына жұмыртқа қоспасын қосыңыз.
5-қадам
Оны қайнатыңыз және оны дереу өшіріңіз.
6-қадам
Қоспадан лимон қабығы мен даршын таяқшасын алып тастап, бәрін блендермен жақсылап шайқаңыз.
7-қадам
Контейнерге құйып, суытыңыз. Силикон қалыптары мен таяқшаларын дайындаңыз.
8-қадам
Күріш қоспасын қалыптарға құйып, мұздатқышқа салыңыз.
9-қадам
2 сағаттан кейін балмұздақ дайын болады. Егер кішкене қалыптар болмаса, оларды бір үлкенге салуға болады, әр 20 минут сайын балмұздақты жақсылап араластырыңыз.
