Микротолқынды пеште пісірілген саңырауқұлақтар, көкөністер мен ірімшік қосылған хош иісті пирожныйлар тез дайындалады, сондықтан тамақ дайындау процесі қиындық тудырмауы керек. Бұл рецепт үшін сізге тағамның өте аз мөлшері және «гриль» режимі бар микротолқынды пеш қажет болады.
Бұл қажетті
- • 600 г кез-келген тартылған ет;
- • 100 г қатты ірімшік;
- • 200 г саңырауқұлақтар (шампиньондар);
- • 100 г туралған болгар бұрышы;
- • 1 бас қызыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тағамға кез-келген тартылған ет сәйкес келеді, мысалы, шошқа еті мен сиыр еті, жай шошқа еті, тауық еті немесе басқа нұсқалар. Сіз оны өзіңіз жасай аласыз немесе дайын түрде сатып ала аласыз. Мұздатылған тартылған етті тікелей пісірмес бұрын оны толық жібіту керек, сонда сіз онымен жұмыс жасай аласыз.
2-қадам
Қызыл пиязды таңдаған жөн (басқаша түрде оны салат, күлгін деп атайды), ол қарапайым ақ пиязға қарағанда хош иісті және аз ащы. Оны жіңішке сақиналарға немесе жартылай сақиналарға кесіңіз, кішірек емес.
3-қадам
Сіз сондай-ақ кез-келген саңырауқұлақты ала аласыз, бұл жағдайда біз жыл бойы бар шампиньондарды аламыз, оларды орман саңырауқұлақтары туралы айту мүмкін емес. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, қайнатыңыз және егер олар жаңа болса, тілімдерге кесіңіз. Сонымен қатар, сіз жай ғана консервіленген саңырауқұлақтарды сатып ала аласыз, олар қазірдің өзінде кесілген.
4-қадам
Болгар бұрышын жуыңыз, жұмсақ бөлігін тұқымдармен суырып алыңыз, оны ағынды сумен шайыңыз, артық тұқымдарды алып тастаңыз, котлетке сыятындай етіп тілімдерге кесіңіз. Үлкен ұяшықтары бар қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Ұсақталған етден бірнеше котлеттер жасаңыз, оларды түбі кең ыдысқа салыңыз (ыдыс микротолқынды пештер үшін арнайы жасалған болуы керек). Туралған пиязды котлеттердің үстіне біркелкі жағыңыз.
6-қадам
Әрі қарай, саңырауқұлақ кесектерін мұқият орналастырыңыз. Саңырауқұлақтың үстіне тәтті бұрыш бөліктерін салыңыз. Әр котлетті үгітілген ірімшік қабатымен жабыңыз.
7-қадам
Котлеттері бар контейнерді микротолқынды пешке салыңыз: микротолқынды пеш + гриль режимінде уақытты 12 минутқа орнатыңыз (300 грамм тартылған ет үшін). Пісіру процесінде котлеттер көлемі аздап төмендейді.
