Үйде дайындалған печенье, әдетте, дүкендегі печеньеге қарағанда дәмді болады, және олар әлдеқайда жаңа болып шығады. Жаңғақ қосылған нәзік сүзбеге толтыру бұл десертке ерекше очарование мен қызықты дәм береді.
Бұл қажетті
- - бір уыс грек жаңғағы;
- - 70 г май;
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 350 г майсыз сүзбе;
- - 400 г ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - пышақтың ұшындағы сода.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, оларға тұз, сода және сүзбе қосыңыз. Біртекті масса алу үшін бәрін блендерде жақсылап араластырыңыз. Содан кейін еленген ұнды қосып, қолыңызға жабыспайтын жұмсақ және үлпілдек қамырға илеңіз. Оны полиэтилен пакетке орап, бөлме температурасында 20 минутқа қалдырыңыз - сонда ол серпімді болады.
2-қадам
Белгіленген уақыттан кейін қамырды 2 бірдей бөлікке бөліңіз, сонда олардан пісіру ыңғайлы болады. Әрқайсысын қалыңдығы 5 мм-ден аспайтын жұқа қабатқа айналдырып, еріген сары маймен сүртіңіз. Грек жаңғағын үлкен бөліктерге бөліңіз, содан кейін оларды қамырға салыңыз да, оны орамға айналдырыңыз.
3-қадам
Пышақты ұнға себіңіз де, орамды ені 3 см етіп кесіңіз. Бұл печеньелерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Жарты сағат бойы 160 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Дайын печеньені ыстық күйінде қант ұнтағымен жаңғақ себіңіз.
