Бұл қарапайым және түпнұсқалық печенье көпшілікке ұнайтыны сөзсіз, өйткені ол тек дәмі ғана емес, сонымен қатар нәзік және ұнтақ болады. Жеке өзіме хош иістердің үйлесімі өте ұнайды - нәзік және бейтарап сүзбе мен жарқын лимон.
Печенье үшін сізге қажет: 200 г сүзбе, 100 г қант, 2 жұмыртқа, 100 г май, 20 г табиғи бал, 200 г ұн, сода немесе қопсытқыш ұнтақ шамамен төрттен үштен үшке дейін кішкене шай қасық, жарты лимонның дәмі, дәміне қарай 100 г қант ұнтағы, ваниль немесе ванилин.
Печенье
Сары майды ерітіп, суыған кезде сүзбені, қантты, жұмыртқаның сарысын араластырыңыз (ақ тағамдарды басқа тағамға қойыңыз). Осы массаға аздап салқындатылған май құйып, бәрін араластырыңыз. Бал, ваниль немесе ванилин, ұн, лимон қабығын қосыңыз. Қамыр тегіс болуы керек. Пайда болған қалың қамырдан кішкене шарларды домалақтап, тегістеп, алынған томпақты торттарды пісіру парағына салыңыз (оны маймен немесе маргаринмен майлау керек, оны пісіру қағазымен де жайып қоюға болады).
Печеньелермен пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және печеньелерді (шамамен 15-20 минут, бірақ дәл пісіру уақыты торттардың мөлшеріне байланысты) шамамен 180 градус температурада пісіріңіз. Печенье алтын қоңыр болуы керек. Печеньелерді безендіру үшін мұздануды қолдануға болады. Мұны істеу үшін кішкене ыдыста екі ас қасық қант ұнтағын және ас қасықтан үштен бірін су араластырыңыз. Аяз қалың, бірақ сұйық болуы керек, сондықтан қажет болса көбірек қант ұнтағын қосыңыз. Мұздануды кондитерлік шприцке салыңыз және салқындатылған печеньеге жолақтарды жағыңыз. Құрғақ аяз болған кезде печеньеге қызмет етіңіз.
Пайдалы кеңес
Сіз сондай-ақ печеньені еріген шоколадпен безендіре аласыз (мысалы, су ыдысындағы кішкене ыдыста шоколадты ерітіп, салқындатылған печеньенің үстіне тамшылатып аласыз).
