Бұл қажетті
- - 350 г бидай ұнынан жасалған ұн
- - 7 г құрғақ ашытқы
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш
- - 1 ас қасық. л. зәйтүн майы
- - 150 г үгітілген моцарелла
- - 200 г қызанақ соусы
- - майдалап туралған 2 кішкентай қызанақ
- - 1 ұсақ туралған пияз
- - 150 г үгітілген пармезан
- - 150 г үгітілген моцарелла
- - 150 г үгітілген қатты ірімшік
- - кейбір құрғақ орегано
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен ыдысқа ұн мен ашытқыны електен өткізіп, тұз бен бұрыш салыңыз; қамыр илеп, біртіндеп сары май мен 200 мл жылы су қосыңыз. 10 минут илеңіз. Ұннан жасалған ыдысқа салыңыз, қақпағын жауып, 1 сағатқа жылы жерде тұрыңыз.
2-қадам
Қамырды қайтадан илеңіз. Ұнды бетке 30 см шеңберге айналдырып, пісіру парағына жіберіңіз.
3-қадам
Үккіштен өткен моцарелла сақинамен шетінен 2 см қашықтықта құйыңыз. Ірімшікті жабу үшін шеттерін бүктеңіз.
4-қадам
Пешті 220 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Тұздықтың негізін қалың қабатпен жайыңыз, содан кейін қызанақ пен пиязды салыңыз. Үш түрдегі ірімшікті себіңіз, содан кейін құрғақ орегано.
5-қадам
12-15 минут пісіріңіз, негіз пісірілгенше және ірімшік қызарғанша. Бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
