Үйде сіз пісіруге көп уақыт пен күш жұмсамай, дәмді пирогтарды дайындай аласыз. Экспресс рецептерін меңгеріңіз, олар қонақтар күтпеген жерден келген жағдайда көмектеседі. Жаңа ингредиенттер қосу арқылы тәжірибе жасаңыз. Мүмкін сіз өзіңіздің қызықты нұсқаңызды ойлап таба аласыз.
Түпнұсқалық ірімшік пирогын дайындаңыз. Оның дәмі жылы немесе суық, оны тәбетті немесе негізгі тағам ретінде беруге болады. Жарты шай қасық тұзбен және 2 ас қасықтан 2 жұмыртқаны шайқаңыз. қант қасық. 200 г жұмсақ сүзбе мен 1 ас қасық араластырылған 1 стакан еленген бидай ұнын қосыңыз. қасық пісіретін ұнтақ. 200 г тым ыстық емес ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жеке ыдыста 2 жұмыртқаны жарты стакан сүтпен, бір шымшым тұзбен және аздап ұнтақталған қара бұрышпен шайқаңыз.
Сүзбе қамырынан жасалған пирогты қуырылған пияз немесе қайнатылған тауық еті қосылған картоп пюресі арқылы жасауға болады
Отқа төзімді қалыпты сары маймен майлап, оған қамырды құйыңыз. Үгітілген ірімшікті біркелкі қабатқа жайып, үстіне жұмыртқа-сүт қоспасын құйыңыз. Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз. Тортты табада тікелей салқындатып, кесектерге кесіп, табақтарға салыңыз.
Қысқа кондитерлік тәтті тортты тез және оңай дайындау. Толтыру үшін кез-келген жемістерді немесе жидектерді пайдаланыңыз, оларды жаңа немесе жібітіңіз. Жаңа піскен таңқураймен пирог жасап көріңіз, ол өте дәмді болып шығады.
200 г май маргарині 1 кесе қант және 3 кесе бидай ұны електен өткізіліп, ұсақталған үгінділерге езіліп алынады. Ұнтақтардың жартысын майланған пісірме табаққа салыңыз, үстіне 1 кесе жаңа таңқурай салып, қалған қамырмен жабыңыз. 240 ° C дейін қыздырылған пеште қызарғанша пісіріңіз. Тортты табаға тікелей салқындатып, қант ұнтағына себіңіз.
Тәтті салмасы бар алма пирогы өте жұмсақ әрі әуе болып шығады. Қамырды араластырғышпен шайқаңыз, ол үлпілдек және біртекті болады. Жұмыртқаны 100 г қантпен езіңіз, оған 125 г табиғи қантсыз йогурт, 150 г жұмсартылған май қосыңыз. 2 шай қасық пісіретін ұнтақпен араластырылған 1, 5 кесе еленген бидай ұнын бөліктерге бөліп қосыңыз. Қамырды майланған дөңгелек ыдысқа салыңыз, бетін қолыңызбен тегістеп, шетінен бамперлер жасаңыз.
5 піскен тәтті және қышқыл алманың қабығын аршыңыз, өзегін алыңыз, жемістерді өте жұқа тілімдерге бөліңіз. Оларды қабыршақ түрінде қамырға салыңыз. Толтырманы 2 жұмыртқаны 200 г майсыз қаймақпен және 200 г қантпен араластырып дайындаңыз. Қоспаны қант толығымен ерігенше шайқаңыз. Пирогқа қаймақ пен жұмыртқа массасын құйыңыз да, оны 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Өнімді шамамен 45 минут пісіріңіз. Ыстық тортты ұнтақталған даршынмен араластырылған қантпен себіңіз.
Қамыр мен қанттың қант мөлшерін дәміне қарай өзгертіңіз
Жылы немесе салқын түрде ұсынылатын тез шие пирогын пісіріп көріңіз. Қамырды 0,75 стакан қантты 6 ас қасық араластырып дайындаңыз. еріген сары май қасық, бір шөкім ванилин және 1 шай қасық бадам сынықтары. Жұмыртқаны қосып, қоспаны миксермен шайқаңыз. 1 стакан еленген ұнды 1 ас қасықпен араластырыңыз. қасық пісіретін ұнтақ және 0,25 шай қасық тұз. Май қоспасына кезекпен ұн мен 0,25 кесе сүтті қосып, тегіс, жұмсақ қамыр илеңіз.
Қамырды майланған және ұннан пісірілген ыдысқа жіберіңіз. Жуылған және кептірілген шиені қамырға аздап батырып, бетіне жайыңыз. Тортты 1 ас қасық себіңіз. қасық қара қант және 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз. Дайын тортты кілегеймен безендіріңіз.
