Егер сіз «Етті француз тілінде» дайындай алсаңыз, неге дәл осылай жасамайсыз, тек балықпен ғана?! Пісіру принципі әр түрлі емес, бірақ кейбір нюанстар бар. Француз балықтарының рецептінде үгітілген ірімшік жоқ. Пісіру үшін әлдеқайда аз уақыт кетеді, ал ыдыстың өзін микротолқынды пеште де пісіруге болады.
Бұл қажетті
- - балық филесі 500 г.
- - саңырауқұлақтар 500 г.
- - қаймақ 1 стакан
- - бидай ұны 1 ас қасық. қасық
- - лимон шырыны 2 шай қасық
- - пияз 1 бас
- - өсімдік майы 2 ас қасық. қасықтар
- - тұз және бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесін кесіңіз (тилапия, треска, галибут, хек жақсы) кішкене бөліктерге бөліп, дәмдеуіштерге ораңыз (тұз, бұрыш, балық дәмдеуіштері), лимон шырынын қосып, маринадтауға 15 минут қойыңыз.
2-қадам
Пиязды жарты сақинаға, саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Ингредиенттерді өсімдік майына 5 минут қуырыңыз. Пиязды және саңырауқұлақтарды микротолқынды пеште де қуыруға болады. Оларды арнайы ыдысқа салып, қасық өсімдік майын қосып, араластырыңыз, жауып, пештің қуаты 800 Вт болғанда 4 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Ұнды қаймақпен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, сондай-ақ саңырауқұлақтар мен пияз. Барлық ингредиенттерді микротолқынды пеште бір минут қыздырыңыз.
4-қадам
Балық филесінің бөліктерін пісірме табаққа салыңыз, үстіне - саңырауқұлақ қоспасы. Тағам пеште 200 градус температурада 20 минут пісіріледі. Балықты микротолқынды пеште де пісіруге болады. Бұл 800 ватт қуатта 5-6 минутты алады.
5-қадам
Қызмет көрсету кезінде балықты туралған көк пиязға себу керек. Көкөністер гарнир ретінде жақсы ұсынылады. Нәтижесі - жеңіл әрі мейірімді кешкі ас.
