Сорпа дәмді, сергек және тез дайындалады. Өнімдердің тізімі өте қарапайым және бәріне қол жетімді. Ауылдық сорпаны дайындап, оның дәмін сезінуді ұмытпаңыз.
Бұл қажетті
- • Су -3 л
- • Тауық еті - 500 г.
- • Жұмыртқа - 2 дана
- • Сәбіз - 1 дана
- • Пияз - 1 дана
- • Картоп - 1 дана
- • Ұн - 1/2 ас қасық
- • лавр жапырағы - 2 дана
- • Тұз бен бұрыш дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін суға салып, піскенше пісіріңіз.
2-қадам
Картопты, сәбізді және пиязды тазалаңыз. Барлығын текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Пісіру процесінде пияз, сәбіз, картоп, лавр жапырақтарын қосыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны сумен араластырыңыз, көпірткішпен аздап шайқаңыз.
5-қадам
Қолыңызды жақсылап жуыңыз, оларды су мен жұмыртқаның қоспасына салып, ұнға айналдырыңыз.
6-қадам
Әрі қарай, сіз қолыңызды бір-біріне ысқылауыңыз керек. Алынған және ерітінді бар ұн «катушкалар».
7-қадам
Пісіру кезінде қамыр мөлшері аздап ұлғаятын болғандықтан, көп мөлшерде араластыру қажет болмайды. Бірнеше қасық жеткілікті. Артық ұннан арылу үшін алынған массаны електен өткізіп алыңыз.
8-қадам
Сорпасы бар кастрюльде қасықпен шұңқыр жасап, біртіндеп ерітінді қосыңыз. Сорпаны отқа қайнатқанша қалдырыңыз.
9-қадам
Жұмыртқаны ұрып, оны баяу сорпаға құйыңыз. Сорпаны оттан алып, оны бірнеше минут қайнатыңыз.
