Егер сіздің отбасыңыз үйдегі пирог қосылған хош иісті шай үстінде жанмен сөйлесуді ұнататын болса, оларды ұнтақталған бәлішпен қуантыңыз. Бұл торт өте нәзік және әуе болып шығады. Бұл ең талғампаз гурмандарды да қанағаттандырады.
Бұл қажетті
-
- 150 г. май;
- 5 ас қасық қант;
- 2 кесе ұн;
- 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 қап ванилин;
- 500 гр. ірімшмшік;
- 3 жұмыртқа;
- қантты дәміне қарай толтыру;
- сарымай;
- жарты лимон;
- шоколад чипсы.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды ыңғайлы ыдысқа салыңыз, су ваннасында ерітіңіз, содан кейін сәл салқындатыңыз. Еріген сары майға 5 ас қасық қант қосып, қант толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз. Бір жұмыртқа қосып, миксермен шайқаңыз.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырып, қамырға ақырын құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Дайын қамырдан доп жасап, оны 20 минутқа мұздатқышқа салыңыз.
3-қадам
2 жұмыртқа алыңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Ақуызды 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін салқындатылған ақуыздарды араластырғышпен ауа массасы пайда болғанға дейін шайқаңыз.
4-қадам
Лимонның жартысын блендердегі қабығымен ұнтақтаңыз. Сүзбеге сарысы, ванилин пакетін, дәміне қарай қант пен туралған лимон қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырғышпен мұқият араластырыңыз. Содан кейін жұмсақ ақуызды ақырын қосып, қамырды қасықпен араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды мұздатқыштан алыңыз. Пісіру парағын дайындаңыз. Оны майдың бір бөлігімен сүртіңіз. Қамырдың 2/3 бөлігін пісіру парағына сүртіңіз. Сүзбе массасын ақырын үстіне салыңыз. Қалған қамырды сүзбе үстіне ысқылаңыз.
6-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пирогпен салыңыз. 40 минут пісіріңіз. Сынақтың дайындығын ағаш таяқшамен тексеріңіз (сіріңке немесе тіс тазалағыш алуға болады). Қамырды таяқпен тесіңіз, егер ол құрғақ болса, онда тортты пештен алуға болады.
7-қадам
Дайын тортты шоколад чиптерімен себіңіз және бөліктерге бөліңіз. Тортты аздап салқындатылған немесе салқын түрде беріңіз.
Ас болсын.
