Жемісі қосылған тәтті күріш - араб тағамы. Ерекше комбинация шығады. Күріштің құрамында 80% күрделі көмірсулар және 8% ақуыз бар. Оның құрамында В1, В2, В3, В6 дәрумендері бар. Бұл дәрумендер жүйке жүйесі үшін өте қажет.
Бұл қажетті
- - 1 бас пияз
- - 4 қалампыр
- - 1 шай қасық даршын
- - 45 г май
- - 2 ас қасық. л. түйіршіктелген қант
- - 2 алма
- - дәміне қарай тұз
- - 600 мл су
- - 200 г күріш
- - 1 сәбіз
- - 80 г мейіз
- - 50 г қара өрік
- - 30 г кептірілген өрік
- - 100 г грек жаңғағы
- - 2 лавр жапырағы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен күрішті жақсылап шайыңыз, содан кейін оны дуршлагке салып, құрғатыңыз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Кәстрөлде сары майды ерітіңіз, сәбіз және пияз қосыңыз. 5-7 минут қуырыңыз және оттан алыңыз.
3-қадам
Басқа табада сары майды ерітіп, лавр жапырағын, қалампырды табаға салып, 20-40 секунд қуырыңыз, содан кейін 1 шай қасық қосыңыз. даршын және бәрін жақсылап араластырыңыз, 10-20 секунд қуырыңыз.
4-қадам
Жаңғақтарды ұсақтап турап, дәмдеуіштерге жаңғақ пен күріш қосып, бәрін жақсылап араластырып, 2-3 минут қуырыңыз. Қоспаны пияз бен сәбіз қосылған табаға жіберіп, араластырыңыз. Жылы тұзды сумен жабыңыз. Қақпақты тығыз жауып, күріш дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
5-қадам
Кептірілген жемістерді, мейізді, құрғақ өрікті, қара өрікті алыңыз, дуршлагпен жақсылап шайыңыз. Оларды терең ыдысқа жіберіп, жұмсақ болу үшін 2-5 минут ыстық сумен жабыңыз. Суды төгіп тастаңыз.
6-қадам
Өрік пен кептірілген өрікті текшелерге кесіңіз. Алманы алыңыз да, оларды тілімдерге бөліңіз. Күрішке алма, қара өрік, кептірілген өрік қосып, бәрін мұқият араластырыңыз, қақпағын жауып, толық дайын болғанша тағы 15-20 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Жеміс күріші аяқталғаннан кейін, қақпақты ашып, ылғалды буландырыңыз, лавр жапырақтары мен қалампырды алып, абайлап араластырыңыз.
