Өкінішке орай, шалғам ыдысқа ингредиент ретінде жиі қолданыла бермейді. Бірақ бұл тәбетті жақсартып қана қоймай, ас қорыту процесіне оң әсер етеді, қатерлі ісіктердің пайда болуына жол бермейді. Бірақ үйде шалғамнан не жасауға болады? Өте қарапайым және қол жетімді өнімдер қосылған дәмді пайдалы салат!
Бұл қажетті
- 1. Шалғам (ақ) - 400 г.
- 2. Алма - 1 дана.
- 3. Қыша - 1 шай қасық.
- 4. Алма сірке суы - 2 ас қасық. л.
- 5. Өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн майы) - 2 ас қасық. л.
- 6. Асқабақтың немесе күнбағыс тұқымдарының қабығынан тазартылған (қуырылған) - 1 ас қасық. л.
- 7. Жасыл пияз қауырсындарының шоғы.
- 8. Бір топ аскөк.
- 9. Кілегей немесе қаймақ (аз май) - 2 ас қасық. л.
- 10. Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шомыр салатына өте үлкен, қышқыл Антоновка немесе Ранет алмасы сәйкес келеді. Біз жемісті қабығын жіңішке кесу арқылы тазалаймыз. Біз оны тұқымдарды оңай алып тастау үшін бірнеше тең бөлікке бөлдік. Ұяларды (тұқым ұяларын) олармен қиып алған жөн, өйткені олар адам тұтынуы үшін қатал болуы мүмкін.
2-қадам
Тазартылған алма кесектерін ірі үккішке ысқылап, салатқа арналған ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Шалғам қабығын аршып, оны ірі үккішке сүртіңіз. Содан кейін оны ұнтақталған алма мен дәміне қарай тұзбен жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қышаны қаймақпен (немесе қаймақпен), сірке суы мен өсімдік майымен жоғарыда көрсетілген арақатынаста бөлек ыдыста араластырыңыз да, қоспаға майдалап туралған пияз қосыңыз.
5-қадам
Алма мен шалғам қоспасын алынған тұздықпен құйыңыз. Оларды асқабақ тұқымымен немесе күнбағыс тұқымымен себіңіз. Тұқымдарды дайын түрде сатып алуға болады, олар кез-келген дүкенде сатылады. 10 минут ішінде май құймай, оларды табада өзіңіз қуырғаныңыз жөн (бұрын қабығын аршып алған). Сонда олар тағамды толықтыра отырып, өте жағымды дәм мен иіске ие болады.
6-қадам
Салатқа майдалап туралған аскөк көкөністерін қосу қалады және сіз оны үстелге ұсына аласыз!
