Ет - бұл өте кең таралған өнім және оны дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Пісірудің ерекше әдістерінің бірі - ет пен жемістерді қуыру. Шошқа еті мен ананас қалталарын дайындау арқылы диетаңызды әртараптандырыңыз. Бұл ерекше және салтанатты тағам.
Бұл қажетті
-
- 500 г шошқа еті;
- 1 банка консервіленген ананас;
- 50 г ірімшік;
- 2 жұмыртқа;
- 4 түйір сарымсақ;
- майонез;
- нан үгіндісі;
- күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуыңыз және құрғатыңыз. Етті қалыңдығы 2-2,5 см кесектерге кесіңіз. Етті дәннің арасына кесіңіз, сонда ол әлдеқайда жұмсақ болады. Еттің әр бөлігін екі жағынан да шайқаңыз. Етті ұру үшін ет балғасын немесе пышақтың доғал жағын қолданыңыз.
2-қадам
Кесімді тегіс жерге қойыңыз, алақаныңызбен басыңыз және үстелдің параллель жағында кесінді жасаңыз. Етті толығымен кесуге болмайды, сонда кесілгеннен кейін ол қалтаға ұқсайды.
3-қадам
Сарымсақты ұсақтап турап, майонезбен араластырыңыз. Әрбір бөлігін майонезбен сыртынан да, ішінен де жақсылап жағыңыз. Етті 1-1,5 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Мүмкіндігінше етті ұзақ уақыт суытып қойыңыз.
4-қадам
Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз. Ананастарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Әр тілімнің ішіне ірімшік пен ананасты салыңыз. Егер сіз өткір тағамды ұнататын болсаңыз, онда оған қызыл бұрыш немесе туралған сарымсақты қосыңыз. Шеттерін тіс сабағымен бекітіңіз немесе тігіңіз.
5-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз. Мұнайды табаға салыңыз. Әрбір бөлікті алдымен жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін үгінділерге орап, табаға салыңыз. Ет бөліктері арасында кішкене арақашықтық қалдырыңыз, сонда барлық жағынан қабық пайда болады. Етті әр жағынан 10-12 минут төңкермей қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында барлық шұқығыштарды етден алыңыз.
