Дәмді және ерекше маринадталған пирогпен мәзіріңізді әртараптандырыңыз. Бұл кондитерлік тағамдар тағамдар ретінде мерекелік үстелге қызмет етеді.
Бұл қажетті
- - дайын қатпарлы қамыр - 500 г;
- - маринадталған қияр - 6-7 дана;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - пияз - 2 дана;
- - жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, дайын мұздатқыштан қатырылған қамырды алып, оны тоңазытқыш камерасына салыңыз. Онда ол табиғи түрде еруі керек.
2-қадам
Маринадталған қияр үшін мынаны жасаңыз: оларды орташа мөлшердегі үккіште тураңыз. Алынған массаны дуршлагқа салыңыз. Осылайша, мүлдем қажет емес барлық артық сұйықтық одан ағып кетеді.
3-қадам
Екі пиязды тазалаңыз, содан кейін пышақпен майдалап тураңыз. Оны күнбағыс майымен ыстық табаға салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Қайнатылған қайнатылған жұмыртқаларды салқындатыңыз, қабығын олардың бетінен алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Бос кеседе оған келесіні араластырыңыз: қияр пюресі, пияз және туралған қайнатылған жұмыртқа. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Алынған массаны өз қалауыңыз бойынша тұз бен бұрышпен салыңыз. Тұзды қосқанда, сізге оның өте аз мөлшері қажет екенін ұмытпаңыз.
6-қадам
Тоңазытқыштан жібіген қатпарлы қамырды алыңыз және оның үштен екісі, оны қабатқа айналдырып, пісірме табаққа салыңыз. Болашақ торттың шетінен бүйір жағын қалыптастыруды ұмытпаңыз. Содан кейін алынған қияр толтырғышын қамырға салыңыз.
7-қадам
Қалған қамырды қажетті мөлшердегі қабатқа жайып, онымен толтыруды жабыңыз. Шеттерін қысып, болашақ торттың бетін жұмыртқаның сарысы бар маймен майлаңыз, содан кейін оны 180 градусқа дейін 20 минут пісіру үшін пешке жіберіңіз.
8-қадам
Дайын пештерді пештен алыңыз. Тұздалған қияр пирогы дайын!
