Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек

Мазмұны:

Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек
Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек

Бейне: Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек

Бейне: Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек
Бейне: Вкусное воскресенье Казахский жент 2024, Наурыз
Anonim

Ет пирогтары, қырыққабат, джем, алма … Дәмді қуырылған пирогты, тіпті біреуден де бас тартқысы келетіндер аз. Бұл тағамның әсемдігі - пирогтарды әр түрлі толтырумен дайындауға болады. Сонымен қатар, олар дәмді, қанағаттанарлық болып шығады, оларды десертке (егер құю тәтті болса) немесе тәуелсіз тағам ретінде беруге болады. Қуырылған пирогтарға арналған кез-келген қамырды жасауға болады, мұнда әр үй шаруасындағы әйелдің өзіндік құпиялары бар. Бірақ көбінесе олар ашытқы қамырынан жасалады.

Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек
Қуырылған пирогтарды қалай дайындау керек

Бұл қажетті

    • Сынақ үшін:
    • ұн 3,5 кесе
    • май немесе маргарин -50 г,
    • сүт - 1, 5 стакан
    • 1 жұмыртқа
    • ашытқы - 30 г.
    • тұз - 0,5 шай қасық
    • Толтыру үшін:
    • тартылған ет
    • картоп
    • пияз
    • Ақ қырыққабат
    • жұмыртқа.

Нұсқаулық

1-қадам

Пирогтарға дайын ашытқы қамырын жасаңыз немесе сатып алыңыз. Егер сіз оны өзіңіз жасауды шешсеңіз, онда ашытқыны аздап жылы суға немесе сүтке сұйылтыңыз. Сүтке тұз, жұмыртқа, ұнды бөлек қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және сұйылтылған ашытқымен біріктіріңіз. Қамыр илеңіз. Барлық кесектер жоғалып кеткенше илеңіз. Сонымен бірге пирог қамыры тым тік емес екеніне көз жеткізіңіз. Сіз оны илегенде аздап еріген сары май немесе маргарин қосуға болады. Тағамды сүлгімен қамырмен жауып, оны көтеру үшін екі сағатқа жылы жерге қойыңыз. Ол максималды деңгейге көтерілгенде (шамамен бір сағаттан кейін) оны орап алыңыз.

2-қадам

Қамырды ұнтақталған үстелге қойып, пирожныйлардың пішінін бастаңыз. Қамырдың негізгі бөлігінен кішкене бөлікті кесіп алып, ені 3 сантиметр болатын ұзын шұжыққа ораңыз, оны бірдей бөліктерге бөліңіз. Осы бөліктерден шарларға айналдырыңыз, бірнеше минут тұрыңыз. Доптарды шелпек түрінде жасаңыз. Толтырманы әрқайсысының ортасына салыңыз да, шеттерін бір-біріне қосыңыз, пирогтарға созылған, ұзартылған пішін беріңіз. Пирогтарды бірден табаға салудың қажеті жоқ, оларды керемет ету үшін оннан жиырма минутқа дейін тұрыңыз.

3-қадам

Пирогтарды жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Әр жағынан алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін дайын пирогтарды кастрюльге немесе басқа терең ыдысқа салыңыз, оларды жұмсақ күйде ұстау үшін сүлгімен жабыңыз. Сіз оларға үстелге қызмет ете аласыз.

Ұсынылған: