Әр түрлі тағамдар дайындауға арналған түрлі рецепттер әртүрлі ингредиенттерден тағамдар дайындауға мүмкіндік береді. Ащы тіскебасардың ұсынылған рецепті ұзақ дайындықты қажет етпейді және сізді өзінің ерекше дәмімен қуантады.
Бұл қажетті
- - 500 грамм фета ірімшігі;
- - 3 дана. үлкен қызанақ;
- - 1 үлкен пияз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 1 ақжелкен немесе кинза;
- - 1 құты зәйтүн;
- - 2 ас қасық күнбағыс майы;
- - 2 ас қасық лимон шырыны;
- - кез-келген кетчуптен 3 ас қасық;
- - 1 шай қасық аджика;
- - 1 ас қасық май;
- - 1 шай қасық сірке суы 3%;
- - жарты шай қасық орегано;
- - тұз және ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақтарды ағын сумен жуып, қайнаған сумен күйдіріп, мұқият тазалайды. Целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Ірімшікті жұқа тілімдерге бөліп, үстіне ұнтақталған бұрыш себіңіз және сары маймен алдын ала қыздырылған табада алты минут қуырыңыз.
3-қадам
Сарымсақ арнайы престің көмегімен тазартылады, жуылады және ұсақталады. Зәйтүн жұқа тілімдерге кесіледі.
4-қадам
Пияз қабығын аршып, ағын сумен жуады, сақиналарға кесіп, күнбағыс майына қатты жалынмен бес минут қуырады.
5-қадам
Сарымсақ, қызанақ және зәйтүн араластырыңыз. Оларды өсімдік майымен дәмдеңіз, үстіне лимон шырыны мен сірке суын себіңіз.
6-қадам
Дайын тағамды тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз, ақырын араластырыңыз және оны бес-жеті минут қайнатыңыз.
7-қадам
Қызмет көрсетер алдында ірімшік дастарқанға жайылады, үстіне сарымсақ, қызанақ және зәйтүн массасы мен алтын пияз сақиналары салынады. Дайындалған кетчуп пен аджиканы бөлек араластырады және осы қоспамен дайын ыдыстың үстіне құяды. Үстіңгі бөлігін жасыл желекпен безендіруге болады.
