Кекстер ыңғайлы, өйткені оларды дайындау, әдетте, күрделі ингредиенттер мен уақытты қажет етпейді, бұл қазіргі заманғы іскер әйелдер үшін онша көп емес. Қарапайымдылығымен, құрамдас бөліктерге байланысты кекстер хош иісті, өте дәмді және сөзбе-сөз аузыңызда ериді.
Бұл қажетті
- - 190 гр. бөлме температурасындағы май;
- - 190 гр. ұн;
- - 190 гр. Сахара;
- - 3 жұмыртқа;
- - пісіретін ұнтақ салынған қап;
- - бір шымшым тұз;
- - 25 гр. шикі қаймақ;
- - бір шай қасық ваниль эссенциясы;
- - 2 шай қасық бал;
- - 50 мл су;
- - 70 гр. жаңғақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 170С дейін алдын ала қыздырыңыз, пісірме табақты аз мөлшерде маймен майлаңыз.
2-қадам
Май мен қантты миксермен жеңіл әуе кремінің консистенциясы болғанға дейін шайқаңыз. Жұмыртқаны бір-бірден кремге қосыңыз, әр уақытта қоспаны жақсылап шайқаңыз.
3-қадам
Ұнды тұз бен қопсытқышпен електен өткізіп, қаймаққа екі жолмен қосып араластырыңыз. Қамырға бір қасық бал салып, ваниль эссенциясын құйып, қаймақ қосыңыз. Қамырды тағы бір рет араластырғышпен мұқият өзгертіңіз.
4-қадам
Жаңғақты ұнтақтаңыз, оны қамырға құйыңыз, жаңғақтар массаға біркелкі таралуы үшін соңғы рет күрекшемен араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды қалыпқа жайып, 40 минут пісіреміз, ағаш тіс тазалағышпен дайындықты тексереміз. Қажет болса, тортты пешке бірнеше минут қалдырыңыз.
6-қадам
Осы уақытта біз тортқа сіңдіруді дайындап жатырмыз: кастрюльдегі 50 мл суда бір шай қасық балды ерітіңіз. Қайнағаннан кейін біз сироптың мөлшері 2 есеге азайғанша күтеміз, оны араластыруды тоқтатпаймыз.
7-қадам
Біз тортты пештен шығарып, үстіне малынған бал құйып аламыз. Хош иісті десерт дайын!
