Шикі сәбізді көп балалар жақсы көрмейді, бірақ тәтті сәбіз суфлесі тіпті кішкентай бүлдіршіндерге ұнайды. Сәбізді көбірек қоректік заттар сақтау үшін алдын ала бумен пісіруге болады.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 800 г сәбіз;
- - 100 г маргарин;
- - 1 кесе қант;
- - 3 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 2 шай қасық қант ұнтағы;
- - пісіру ұнтағы, ваниль сығындысы, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа сәбізді алыңыз, қабығын алыңыз, оны жеткілікті қалың кесектерге кесіңіз. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, оған сәбіз шеңберлерін салыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін суды ағызыңыз. Бұрын айтылғандай, сәбізді бумен пісіру одан да пайдалы.
2-қадам
Сәбіз қайнатқаннан кейін жылы болғанша, миксермен пюре болғанша тураңыз. Қант, ванилин сығындысы мен қопсытқыш ұнтағын қосып, толығымен біртектілігіне дейін тағы бір соққы жасаңыз. Ұнды кішкене бөліктерге араластырыңыз, бөлме температурасында маргарин қосыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз, сәбіз қамырын жақсылап араластырыңыз. Оны пісірме табаққа жіберіңіз (шамамен 1 литр).
3-қадам
Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тәтті сәбіз суфлесін 1 сағаттай пісіріңіз. Үстіңгі жағы жағымды алтын түсті болуы керек.
4-қадам
Ыстыққа да, суыққа да қызмет етіңіз, бірақ ең жақсысы жылы. Қызмет көрсетер алдында сәбіз суфлесін қант ұнтағы себіңіз. Бұл балаға арналған таңғы ас болып шықты, мұндай суфлені оған түскі асқа дайындауға болады, дегенмен суфле тәтті, бірақ өте пайдалы.
