Тауық еті көптеген көкөністер мен жемістермен үйлеседі, сондықтан оны әртүрлі салаттар дайындау үшін жиі қолданады. Ол ақуыздың қайнар көзі ретінде қызмет етеді және денсаулыққа пайдалы дәрумендер мен микроэлементтердің көп мөлшері бар жоғары калориялы авокадомен бірге толық түскі немесе кешкі ас жасай алады.
Бұл қажетті
-
- 1 тауықтың төс еті;
- 1 авокадо
- 1 апельсин немесе 2-3 мандарин;
- 2 қызыл пияз;
- 3 ас қасық лимон шырыны;
- 3 ас қасық зәйтүн майы;
- тұз;
- қант;
- қара бұрыш.
- Кайендік бұрыш;
- ақжелкенді безендіруге арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Авокадо тауық салатын жасау үшін алдымен тауық етін дайындаңыз. Тауықтың кеудесінен теріні алыңыз, оны сүйектен бөліп алыңыз, ағын сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Етті тұзды суға қайнатқаннан кейін 25-30 минут қайнатыңыз. Сорпадан тауық етін алыңыз, салқындатып, жолақтармен немесе текшелермен кесіңіз.
2-қадам
Салатқа арналған тауық етін басқа жолмен дайындауға болады: филені текшелеп тураңыз, өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз, қалған майын кетіру үшін қағаз сүлгімен салыңыз, суытыңыз.
3-қадам
Авокадоны жуыңыз, оны ұзына бойына екіге бөліп, шұңқырды алыңыз. Етті қабығынан бөліп, оны 5 мм кесектерге кесіңіз, ыдысқа салыңыз және ол қараңғыланбауы үшін 2 ас қасық құйыңыз. лимон шырыны.
4-қадам
Апельсинді немесе мандаринді шайыңыз, қабығынан тазартыңыз және сынаға бөліңіз, мандаринді қалдыруға болады, ал апельсинді 2 немесе 3 бөлікке бөлген дұрыс.
5-қадам
Қызыл пиязды қабығынан алып, жарты сақинаға кесіңіз. Басқа сорттарды (пияз, пияз, т.б.) қолданған дұрыс, бірақ қызыл түсті салатқа қажетті контраст береді.
6-қадам
Содан кейін тұздықты дайындаңыз. Ыдысқа зәйтүн майын, 1 ас қасықтан араластырыңыз. лимон шырыны, 1/2 шай қасық. тұз, қанттың әрқайсысына бір шымшу, қара бұрыш және қайен бұрыш.
7-қадам
Тауық еті, авокадо, апельсин немесе мандарин, пиязды ыдысқа салыңыз, араластырыңыз да, тұздықпен салыңыз. Салатты үстіңгі жағына ақжелкен бұтақтарымен безендірілген порцияланған стакандарға немесе салат ыдыстарына беріңіз.
