Барлығы қолдана алатын қарапайым және әдемі печенье! Сіз оны жарты сағат ішінде дайын қатпарлы тоқаштан пісіре аласыз. «Құлаққа» арналған әр түрлі пломбалар сіздің отбасыңызды әр уақытта жаңа талғаммен таң қалдыруға мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
- - қатпарлы тоқаш - 500 г;
- - қант - 150 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыс бетіне ұн себілгеннен кейін, қатпарлы қамырды шамамен 20х35 см жұқа қабатқа жайыңыз, қабаттың қалыңдығы шамамен 5 мм болуы керек. Тік төртбұрыш жасау үшін шеттерін кесіңіз.
2-қадам
Төсек бетіне қантты біркелкі таратыңыз. Сіз дәміне қарай даршын қосуға болады.
3-қадам
Біз үлкен жақтардың бірін ораммен қабаттың ортасына орап аламыз. Біз қарама-қарсы жағынан да солай жасаймыз. Қамырды ұсақтамай, оны мұқият орау керек.
4-қадам
Алынған екі орамды қалыңдығы шамамен 2 см текшелерге кесіңіз. Әрбір «құлақты» қалыңдығы шамамен 1,5 см-ге дейін аздап тегістеңіз.
5-қадам
Біз печеньелерді пергаментпен қапталған пісіру парағына жайдық. Құлақ арасындағы кеңістік олардың көлемінің кем дегенде жартысына тең болуы керек, өйткені олар пісірген кезде көп өседі.
6-қадам
Біз печеньелерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз және қызарғанша 10-20 минут пісіреміз. Дайын печеньені қант ұнтағына себуге болады.
7-қадам
Бұл печенье үшін қанттан басқа құюдың басқа нұсқаларын қолдануға болады. Мысалы, апельсин салмасы үшін қамырдың бір бөлігін апельсин шырынын майлаңыз, содан кейін қант пен даршын себіңіз. Жаңғақты толтыру үшін кез-келген ұнтақталған жаңғақтан 70 г бір протеинмен және 70 г қантпен араластыру керек. Ванильді толтыру үшін қабатты 50 г еріген сары маймен майлап, 70 г түйіршіктелген қантпен араластырылған 10-15 г ванильді қант себіңіз. Құлақ жасаудың барлық басқа кезеңдері өзгеріссіз қалады.
