Күздің ең дәмді десерттерінің бірі - үйдегі алма пирогы. Егер сіз ашытқы қамырын дайындауға және оны дәлелдеуге уақытты жоғалтқыңыз келмесе, жылдам нұсқасын пісіріп көріңіз - ол дәл сол сияқты дәмді және әдемі болып шығады.
Бұл қажетті
- Жылдам алма даршын пирогы:
- - 4 жұмыртқа;
- - 175 г қант;
- - 1 ас қасық ұнтақталған лимон қабығы;
- - 125 г кілегейлі мала;
- - 2 шай қасық ұнтақталған даршын;
- - 200 г ұн;
- - 2 ас қасық ұнтақталған крекер;
- - 1 кг тәтті және қышқыл алма;
- - 2 ас қасық бадам жапырақтары;
- - дәміне қарай себуге арналған қант.
- Алма қосылған жылдам шарлотта:
- - 1 ақ бөлке;
- - 5 ірі алма;
- - дәміне қарай қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 0,75 стакан сүт;
- - қалыпты майлауға арналған май;
- - безендіруге арналған компот шие.
Нұсқаулық
1-қадам
Жылдам алма мен даршын пирогы
Бай алма пирогы үшін күшті, тәтті және қышқыл жемістерді таңдаңыз. Қанттың мөлшерін өз қалауыңыз бойынша өзгертіңіз, бірақ есте сақтаңыз - артық қант ағып, өртеніп, десерттің дәмін бұзуы мүмкін.
2-қадам
Жұмыртқаны 175 г қантпен шайқаңыз. Сары майды ерітіп, оны қоспаға қосып, жақсылап араластырыңыз. Лимон қабығын және 0,5 шай қасық даршынмен араластырыңыз, содан кейін еленген ұнды бөліктерге салыңыз. Қамыр илеңіз - жұмсақ әрі икемді болып шығады.
3-қадам
Пісіру парағын маймен майлап, ұнтақталған ұнтақ себіңіз. Қамырды саусақтарыңызбен жайыңыз. Алманың қабығын аршыңыз, орталықтарын алыңыз, жемістерді жіңішке әдемі тілімдерге бөліңіз. Оларды қамырдың дайындалған қабатына «таразымен» таратыңыз. Алманы әдемі етіп жайыңыз - торттың әсемдігі соған байланысты.
4-қадам
Десерттің бетін даршынмен араластырылған қантпен себіңіз, үстіне бадам жапырақтарын шашыңыз. Пирогті 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз да, пісірілгенге дейін пісіріңіз. Ванильді балмұздақтың сүйемелімен бірге алма пирогына жылы тамақ беріңіз.
5-қадам
Алма қосылған жылдам шарлот
Өте жылдам үй шарлотасын қолданып көріңіз. Ол үшін қамыр илеудің қажеті жоқ - жұмыртқа мен сүтті араластырыңыз да, нан қоспаларын осы қоспаға салыңыз. Алманың қабығын аршып, тілімдерге бөліп, лимон шырынын себіңіз.
6-қадам
Терең форманы маймен майлаңыз. Суға батырылған нан мен алма кесектерін қантқа себіңіз, қабаттарға салыңыз. Шарлотаның жоғарғы қабаты - алма. Пирогты компот шиесімен безендіріп, 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Шарлоттаның беті қызарған кезде оны алып, оны қалыптан шығармай кесіңіз. Қызмет көрсетер алдында әр бөлікке шие кептелісін құйыңыз.
