Кәдімгі қуырылған жұмыртқалардың әдеттегі таңғы асынан шаршадыңыз ба? Таңертеңгі мәзірді әртараптандырыңыз. Құймақ жай сиқырлы.
Бұл қажетті
- - 7 жұмыртқа;
- - 500 г тартылған ет;
- - 1 қызыл пияз;
- - 100 г кез келген қатты ірімшік;
- - 4 ас қасық шикі қаймақ;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш;
- - 1 ас қасық. өсімдік майы;
- - 350 мл тауық сорпасы (қайнатылған су алуға болады).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жұмыртқасын терең ыдысқа бөліп, аздап тұз бен 1 шай қасық қосыңыз. шикі қаймақ. Қоспаны шайқауышпен тегіс болғанша шайқаңыз. Майланған табаны қыздырыңыз да, жұмыртқа қоспасын табаға құйыңыз.
2-қадам
Құймақты екі жағынан да қуырыңыз. Құймақты аудару үшін шпатланы қолданыңыз, сонда сіз құймақты аман-есен айналдыра аласыз. Тұтас жұмыртқа массасын пайдаланып, құймақтарды қуырыңыз. Сізге шамамен 7 дана керек.
3-қадам
Енді толтыруды дайындауды бастаңыз. Туралған пиязды ыстық табада мөлдір болғанға дейін қуырыңыз, содан кейін тартылған етге қосыңыз. Етті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Салманы құймақтың бір бөлігіне салыңыз да, құймақты толтырылған қырыққабат орамдары сияқты ораңыз, тек ұзын тәрізді. Орамға құйылған құймақтарды отқа төзімді ыдыстың түбіне салыңыз.
5-қадам
Сорпаны қыздырып, оған қасық қаймақ қосыңыз. Тұзды қосып, сорпада араластырыңыз. Қоспамен құймақтың жартысын толтырып, бәрін фольгамен жабыңыз.
6-қадам
15 минут ішінде 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Содан кейін фольганы алып, тағы 10 минут пісіріңіз. Дайын тағамды үгітілген ірімшікке себіңіз де, оны бірнеше минутқа пешке салыңыз. Ірімшік ерігеннен кейін сіз таңғы ас іше аласыз.
