Егер сіз өзіңіздің үйіңізді ерекше және өте дәмді тағаммен қызықтырғыңыз келсе, онда ірімшіктен ірімшік шарларын жасап көріңіз. Олар, сөзсіз, бәріне ұнайтын болады.
Бұл қажетті
- - 300 грамм ұн;
- - 2 ас қасық қант;
- - 250 грамм сүзбе;
- - бір жұмыртқа;
- - ½ шай қасық сөндірілген сода;
- - 1/3 шай қасық тұз;
- - ванилин (дәміне қарай);
- - өсімдік тазартылған майы (қуыруға арналған).
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - бір тауық жұмыртқасын қант пен тұзбен шайқау (қаласаңыз, жұмыртқа қоспасына лимон қабығын, ванилин немесе басқа қоспалар қосуға болады). Ең дұрысы терең ыдыста ұру керек, өйткені болашақта мұнда барлық басқа өнімдерді қосу керек.
2-қадам
Әрі қарай, сіз ыдысқа сүзбе мен сода құйып, барлығын біртекті масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Ірімшік ірімшік шарларын дайындау үшін жаңа піскен сүзбені қолданған жөн, бұл жағдайда олар үлпілдек болып шығады.
3-қадам
Келесі қадам - ұн қосу. Ұнды ыдысқа біртіндеп құйыңыз, әр уақытта бәрін жақсылап араластырыңыз, сонда ешқандай кесектер пайда болмайды. Соңында, сүзбе қамыры орташа қою, шамамен қою қаймақ тәрізді болып шығуы керек.
4-қадам
Әрі қарай, сіз отқа қопсытқыш қойып, оған өсімдік майын құйыңыз. Май қайнаған бойда қолыңызды маймен майлау керек, қамырдың кішкене бөлігін абайлап алыңыз да, оны грек жаңғағынан үлкен емес шарға айналдырыңыз. Оны бірден кастрюльге қайнаған майға салыңыз. Қалған ірімшік шарларын дәл осылай жасап, оларды піскенше қуырыңыз.
5-қадам
Қуырылғаннан кейін дереу ірімшік шарларын қағаз майлыққа салу керек, сонда ол артық майды сіңіреді. Толығымен салқындағаннан кейін шарларды қант ұнтағына себуге болады және үстелге қызмет етеді.
