Рикотта - бұл сүт өнімі, бастапқыда Италиядан шыққан. Кейбіреулер оны ірімшікке алғанды ұнатады. Бұл өнім басқа ірімшіктерден қалған сарысудан жасалады. Сондықтан рикотта өте жеңіл, жұмсақ және сау. Ол салаттарға, ыстық тағамдарға қосылған десерттерге негіз ретінде қолданылады.
Бұл қажетті
- Ricotta сүт өнімі - 400 г,
- Бидай ұны, сұрыпты сорт - 3 ас қасық,
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана,
- Банан - 1 дана,
- Жаңғақ дәні - 50 г,
- Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық,
- Түйіршіктелген қант - 150 г,
- Ванилин - пышақтың ұшында
- Сүт - 3 ас қасық,
- Қант ұнтағы - 2 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдыста рикоттаны бір жұмыртқа, 100 грамм қант және сүтпен шайқаңыз.
2-қадам
Пішінді дайындаңыз, оны майланған пісіру қағазымен салыңыз (калька қағазы).
3-қадам
Біраз уақытқа бөліп, сүзбе массасын формада таратыңыз.
4-қадам
Қалған жұмыртқаны жуыңыз, ақ пен сарысына бөліңіз. Сарысын қантпен шайқаңыз, ванилин қосыңыз.
5-қадам
Бананды бөлек шайқаңыз, оған пышақпен туралған жаңғақтарды қосыңыз. Банан қоспасын шайқалған жұмыртқаның сарысымен біріктіріңіз. Әрі қарай, осы қоспаға ұн мен пісіретін ұнтақты қосыңыз.
6-қадам
Ақтарды ең жоғары деңгейге дейін шайқаңыз, яғни. олардың үш есе өсуіне қол жеткізіңіз. Оларды негізгі жұмыртқа қоспасымен ақырын араластырыңыз.
7-қадам
Дайын қамырды сүзбе массасына жағыңыз. Пеште 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
8-қадам
Қант ұнтағын сүлгімен себіңіз. Дайын бисквитті формадан аударып, сүлгімен салыңыз. Сүзбе толтырғышын ішіне айналдырыңыз. Біраз уақыт салқындағанша қалдырыңыз. Содан кейін өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Бұл желатин қосылған шоколад немесе лимон болуы мүмкін.
