Нан крутонымен біріктірілген тауық филесінің дәмді бөліктері. Барлығы ірімшік хош иісті өсімдік тұздығына малынған.
Бұл қажетті
- - 3 тауықтың төс еті;
- - 100 г брокколи қырыққабаты;
- - 2 орташа сәбіз;
- - 1 орташа пияз;
- - 30 г қатты ірімшік;
- - 2 тілім ақ нан;
- - 35 г сары май;
- - 4 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы;
- - 30 г ұн;
- - 150 мл сүт;
- - 200 мл тауық сорпасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді, пиязды және нанды жіңішке етіп тураңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Тауықтың төс етін кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Брокколиді қайнаған суға шамамен 1 минут қайнатыңыз. Саңылаулы қасықпен табаққа салыңыз.
3-қадам
Тауық етінің бөліктерін ыстық табада күнбағыс майының қасықымен қызарғанша қуырыңыз. Табадан алыңыз.
4-қадам
Сол табада май қосып, пиязды және сәбіз бөліктерін қуырыңыз. Тендерге дейін қуырыңыз.
5-қадам
Әрдайым араластыра отырып, ұн қосыңыз. Тағы бір минут пісіріп, сорпа мен сүтті ақырын табаға құйыңыз. Қоспа қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз. Қуырылған тауық пен брокколиді қосып, 2-3 минут қайнатыңыз. Қоспаны пештегі таяз пісірме табаққа жіберіңіз.
6-қадам
Нан кесектерін күнбағыс майына кішкене табада қуырыңыз. Үнемі бұраңыз, 2 минут қуырыңыз.
7-қадам
Тауық массасын ыдысқа нан үгіндісі мен үгітілген ірімшік себіңіз. Пеште 15 минут 180 градусқа пісіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.
