Дәмді және ерекше торт - көруге тұрарлық. Рецепт еш жерде қарапайым емес. Қарапайым өнімдер керемет дәмді етеді. Торт өте ерекше көрінеді. Мұндай десертті мерекелік үстелге қоюға немесе жай ғана кешкі шайға ұсынуға болады.
Бұл қажетті
- - 6 жұмыртқа,
- - 1, 5 стакан қант,
- - 1, 5 кесе бидай ұны,
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы,
- - 4 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары,
- - 800 грамм қаймақ,
- - 1, 5 кесе қант ұнтағы,
- - 200 грамм ананас,
- - 150 грамм бадам.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Қант толығымен еруі керек.
2-қадам
Бір жарым кесе ұн мен шай қасық қопсытқыш ұнтақты біріктіріңіз, електен өткізіңіз. Жұмыртқа массасына кішкене бөліктерде ұн қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Қамырдың үштен бірін алдымен маймен майлау керек қалыпқа құйыңыз. Пісірме табақты пешке салыңыз (180 градус), тортты 12-15 минут пісіріңіз. Дайын тортты қалыптан ақырын алып тастап, ыдысқа жіберіп, суытыңыз.
3-қадам
Қамырдың қалған бөлігіне какао қосып, жақсылап араластырыңыз да, қабығын пісіріңіз (180 градусқа жарты сағат пісіріңіз).
4-қадам
800 грамм 35 пайыздық қаймақты қант ұнтағымен араластырыңыз (1,5 кесе). Төрттен бірін бөліңіз.
5-қадам
Қалған қаймақты ананас кесектерімен және ұсақ туралған грек жаңғағымен біріктіріңіз. Крем дайын.
6-қадам
Салқындатылған жеңіл бисквитті консервіленген ананастан сироппен қанықтырыңыз. Шоколадты губка тортын кішкене квадраттарға кесіңіз, ананас сиропымен себіңіз. Шоколад квадраттарын қаймақ ыдысына жіберіп, жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Алынған массаны (бисквит текшелерімен қаймақ) жұмсақ печеньеге аударыңыз, оны төңкерілген шыныаяққа салыңыз. Торттың жоғарғы жағын алдын ала дайындалған қаймақпен жағыңыз.
8-қадам
Мұздануды дайындаңыз.
Шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Шоколадқа жұмсақ май мен жылы сүтті қосып, жақсылап араластырыңыз. Аязды тортқа тігінен қойыңыз. Қаласаңыз, сіз жай ғана туралған жаңғақ немесе үгітілген шоколад себіңіз. Тортты тоңазытқышқа 8 сағатқа салыңыз.
