Барлығы күрішті қайнатуға дағдыланған - бұл жылдам гарнир болады, бірақ содан кейін қайнатылған күрішті қуыруға болады! Асшаяндарды қуырылған күрішті пісіру оңай - небәрі жиырма минут ішінде!
Бұл қажетті
- - қайнатылған күріш - 700 грамм;
- - екі жұмыртқа;
- - жаңа асшаян - 250 грамм;
- - консервіленген жүгері, жасыл бұршақ, қызыл болгар бұрышы - әрқайсысы 50 грамм;
- - жасыл пияздың екі сабағы;
- - зәйтүн майы, соя тұздығы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі жұмыртқаны аздап шайқаңыз, тұз бен бұрыш салыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада қасық майды қыздырыңыз, ұрылған жұмыртқаны төгіңіз. Омлетті дайындаңыз, содан кейін оны араластырыңыз, табаққа салыңыз, бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Сол ыдыста зәйтүн майын қыздырыңыз, туралған болгар бұрышын, бұршақ, жүгері салыңыз, екі минут бірге қуырыңыз. Тазартылған асшаяндарды қосып, тағы екі минут қайнатыңыз.
4-қадам
Күрішті табаға салыңыз, үш минут бірге қуырыңыз, асшаян осы уақытта қызғылт түске боялуы керек.
5-қадам
Араластырыңыз, ұнтақталған жұмыртқаны, жасыл пиязды, соя тұздығын қосыңыз. Тағы араластырыңыз, сәл жылытыңыз және үстелге жіберіңіз!
